江湖菜馆：长春老铁们的硬核情谊（都在美食和酒里）

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东三省懒人只在辽宁自驾过，去的地方不多，吃的特色也不多。最爱锅包肉和地三鲜的人，每一次去东北菜馆吃的次数最多的却是炖菜，炖鸡炖鱼都尝试过。这一期节目的和老式烤肉让人眼前一亮，这个特色还真是没吃过，希望有机会去感受一下。

东山坑烤

需要提前两小时预定的特色烤鸡，用老板的话来说，是叫花鸡的升级版。一周岁的公鸡退毛后注入特调酱汁，按摩后进入土制高压炉，色香味俱佳，是老铁们聚会的最爱。

吕家屯灶台鱼

柴火铁锅炖什么，其实都特别好吃，炖鱼自然是主打特色。大个胖头鱼搭配上咸香醇薄的秘制大酱，铁锅炖煮之后极其入味，令食客们根本停不下来。

于记烤酱炖煮菜馆

作为曾经最高端的四大国营饭店之一，长春饭店的退休主厨于大爷依旧热爱着这个事业，所以教徒弟开餐馆没有停下脚步。锅塌豆腐是老铁们的最爱，懒人却盯上了三鲜白雪香菇，看着比蘑菇酿肉更高级一些，是于大爷的艺术巅峰之作。

中山烤肉

铸铁平锅的老式烤肉，如果不是听解说，还真不会区分与韩式烤肉的区别。一个字准确地说出了关键，而且选料讲究，用西冷牛排的部分做烤牛肉筋，肯定又香又好吃。

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