“倒春寒”温差大 多喝“强身粥”提高抵抗力（一家老小身体好）

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##前言：“倒春寒”温差大，常喝“强身粥”提高抵抗力，一家老小身体好！

春天时节，气温虽然回暖，但冷空气仍然活动频繁，还时不时会出现“倒春寒”的现象。春雷惊鸣，惊醒了蛰伏地下的昆虫，同时也惊醒了侵害人体的细菌和病毒。

今年的春天尤其特殊，想必在很多人以后多年的记忆里都会难以忘却。今年的春天带来了希望，却也被疫情和感冒步步紧逼。面对不可抗拒和不可避免的未知病，除了科研人员苦苦专研，更需要我们大众加强身体锻炼和调节饮食，提高身体机能和抵抗力。这是我们能做也是必须做的事情。那在春天我们究竟应该如何养生呢？

《黄帝内经》记载：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，精神愉悦，身体健康”。大意是说，春天晚睡早起，慢步缓行可以使精神愉悦，身体健康。这说的是起居运动的建议。那我们来看看 饮食方面的建议。

春天的饮食养生原则则建议应该适当多吃温热健脾、养肝护肝，养血的食物，例如红枣、糯米、黑米、燕麦、南瓜、桂圆、核桃、淮山等。

今天就分享一款适合春天的“养生强身粥”，这款粥特别适合春天吃，而且基本不挑人，有益智，补血，健脾，护肝等食疗作用，早餐做一锅，全家都受益。身体棒了才是硬道理。

----核桃淮山红枣大米粥---

【食材准备】：

核桃仁、淮山、红枣、大米（具体分量根据食用人数酌情增减）

【详细制作】：

大米，先清洗干净，然后浸泡10分钟左右在下锅煮。大米泡过之后更容易煮开花，而且口感也香软。下锅先加入适量的水大火煮开后转小火。大米为“五谷之首”，古代中医就提出过“晨起食粥”的养生方法，用大米煮粥当早餐，有补益中气、健脾和胃的效果。无论身体状况如何，喝粥都是非常不错的选择。

核桃仁，简单冲洗一下，倒入已经刚煮开的大米中。都知道核桃有益智补脑的作用，殊不知它补虚强体、杀菌消炎的作用也很突出。每天吃点核桃粥，身体健康又聪明。

淮山清洗干净去皮，切成碎丁，倒入锅中和核桃仁一起转大火再次煮开煮熟。春季湿气重，脾易虚，所以淮山必不可少。春季多吃淮山准没错。

红枣，清洗干净切成小块，等粥再次开之后倒入红枣，用小火加热即可。红枣生吃没有熟吃好，但熟吃也不宜煮久。所以红枣最后放。红枣补血养血，是养生佳品。

人体多喝粥益处多，粥属于一种流食，它更能够促进胃部的消化和吸收，而在熬粥的时候加入一些养生健康食材例如核桃红枣淮山，则可以发挥更好的强身健体功效。所以早餐不如做一锅“强身粥”，配点包子饺子馒头，充饥又健身。一家老小都受用。喜欢的赶紧试试吧！当然也可以用电饭锅煮，按自己喜欢的方式做吧！

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