学会这种做法 一周7天（早餐都不带重样的 每天都有新营养）

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学会这种做法，一周7天，早餐都不带重样的，每天都有新营养！一天的开始，从一份营养的早餐开始，一整天都会活力满满，精神十足哟~所以，任何人，可以不吃晚餐和中餐，但是，一定要吃早餐，不仅要吃，还要吃的营养。今天，就给大家分享一种营养早餐的做法，仅仅学会这个做法，让你7天的早餐都不带重样的，而且，每天都能够摄入不同的营养成分，长此以往，身体倍儿棒呢~下面就是这种早餐的做法，你只需要在每天换不同的蔬菜即可~

韭香鸡蛋饼

By 杰米田园

配料：

韭菜 50克、面粉 30克、鸡蛋 60克、花生油 8毫升、精盐 2克

烹饪步骤：

1.韭菜摘洗干净，备好鸡蛋

2.韭菜切碎

3.鸡蛋磕入容器中

4.添加面粉，加适量盐

5.再加适量水搅拌均匀

6.加韭菜搅拌均匀

7.锅烧热，加油，鸡蛋糊倒入锅中煎

8.鸡蛋糊成型后翻面煎另一面，煎熟即可盛出切块享用

烹饪小贴士：

1、感官鉴别：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点；臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。2、手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。 3、鼻嗅鉴别：用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。4、耳听鉴别：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃， 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

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