高考在即 早餐饮食营养搭配小技巧（每天都能充满活力 学会了吗）

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学生生活紧张忙碌，大部分学生为了可以睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。每天上课的时候就会，饿得头晕转向，无法集中精神学习。

学生在青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多家长提供借鉴。

食谱一：

购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

食谱二：

购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

食谱三：

购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

还要多吃蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。提倡餐餐有蔬菜，每天至少三种以上新鲜蔬菜，推荐每天摄入300～500克，深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果，推荐每天摄入150～350克的新鲜水果，果汁丢失了有益于健康的纤维素和抗氧化的植物多酚，不能代替鲜果。吃各种奶制品，每天摄入液态奶200～300克，或相当量的奶制品，如酸奶、奶酪等。经常吃豆腐、豆干、腐竹等豆制品，每天相当于大豆25克以上。适量吃坚果。

高考在即，早餐饮食营养搭配小技巧，每天都能充满活力，学会了吗？

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