情侣两个月误食几十只蟹心蟹胃（来看专家提醒）

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又是一年一度的吃蟹季节，从9月底开始，25岁的吴佳和男友隔三岔五就会吃上一顿美味的大闸蟹，暖心的男友总是为吴佳把大闸蟹掰好，让她直接食用即可。但前2天，她忽然刷抖音看到一个吃蟹视频，竟发现自己一直在误食不能食用的蟹心和蟹胃……

个案 情侣一直误食蟹心蟹胃

吴佳在大石坝一家科技公司从事前台接待员工作，她和男友许先生恋爱8个月，租住于石碾盘的东原拾莲坊小区。身材微胖的吴佳说，自己从小就是个地道的吃货，尤其爱吃大闸蟹，而许先生对吴佳也甚为宠爱，隔三岔五就为其购买4-6只大闸蟹，与她同食。

吴佳说，前2天，她刷抖音，忽然刷到一个大闸蟹吃法的视频，她好奇看了一下，忽然发现，视频中所说的蟹胃和蟹心，许先生从来没有给去除。她将视频给许先生看，许先生看着看着脸色也渐变，他说，自己吃这么多年大闸蟹，从来不知道这些地方不能吃。

吴佳算了算，这2个月，自己吃了有几十只大闸蟹，也就是说，误食了这么多不该吃的部位，“对身体肯定有很大的负面影响，觉得很担心。”

吴佳说，自己忍不住和许先生大闹一场，而许先生则为此事懊恼不已。

提醒

大闸蟹4个部位不能吃

昨日，记者前往黄泥塝一家阳澄湖大闸蟹专卖店，找到了该店老板李勇明，他说，螃蟹有蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹腮4个部位不能食用。

随后，根据老板所教的方法，记者蒸熟了一只大闸蟹并将其掰开寻找这几个部位——

1.蟹胃

掀开蟹壳，在许多蟹黄之中，呈三角锥状的骨质小包就是蟹胃，李勇明说，蟹胃很脏，内有泥沙，不能食用。

2.蟹心

在蟹身顶端，可以看到一层黑色的膜衣，扒开就能找到白色的六角形蟹心，李勇明说，中医常说螃蟹性寒，而蟹心为最。

3.蟹肠

在螃蟹下腹部的那块可掰开的三角内，可以看到它顶端链接蟹身的黑线，即为蟹肠，李勇明说，蟹肠里有蟹的排泄物，不能吃。

4.蟹腮

螃蟹腹部有两排灰白色扇状软绵绵的东西就是蟹鳃，李勇明说，蟹鳃是蟹的呼吸系统，吃的时候用手挖去丢弃。

支招

误食蟹胃等

应多吃水果蔬菜

昨日，记者联系上了重庆市人民医院三院院区临床营养科负责人刘莉，她说，蟹胃、蟹肠、蟹腮是寄生虫较多的部位，误食容易引起腹泻、呕吐等症状，“但如果蒸熟了会好些。”而蟹心不能食用是因为该部位寒性很重。

误食这些部位，最难解的是其重金属含量很高，且身体很难排除，“在不吃大闸蟹的时候，可是多吃点维C和B族维生素含量高的水果和蔬菜，帮助身体清除重金属。”

此外，患有胆囊炎、胆结石者，肝炎活动期的病人，冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂者，过敏性体质人群也应少吃螃蟹。

转自华龙网

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