到了吃螃蟹的季节了 来一大锅热气腾腾的海鲜粥（才叫美味）

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到了吃螃蟹的季节了，来一大锅热气腾腾的海鲜粥，才叫美味

我又带着今天的美食向你走来咯！大家都喜欢喝粥吗？一般情况都是早上会煮点粥喝，汤汤水水的加上个煮鸡蛋，再来点小菜就能饱餐一顿。其实晚上也特别适合煮点粥，不都说晚上要吃得少一点，粥特别容易消化，晚上对肠胃也没有什么负担。虽然是煮粥，但也不能太简单了，这不做了一大碗的海鲜粥，超级豪华的一碗粥，快来看看吧！

要说平时我最喜欢喝的就是皮蛋瘦肉粥和南瓜粥了，这两款都是比较有滋味的。这款食材超级丰盛的海鲜粥我也是偶尔做来喝的，毕竟这一碗粥的价格也不低哦，而且做粥的时间也不是很短，可架不住它的美味，那就偶尔做着解解馋吧！加上海鲜味道就超级的鲜美，每一粒米都特别入味，不仅粥好喝，里边的海鲜也特别的好吃，煮了粥也煮了海鲜，可以说是一举两得。

这款粥里我加上了螃蟹、大虾和蛏子。这里边最平常的海鲜就是大虾，大虾的做法特别多，而且是怎么做都好吃。大虾里含有丰富的镁元素，这种元素可以调节心脏的活动，对心血管系统可以起到很好的保护作用。而且大虾的营养是十分丰富的，特别适合术后身体虚弱地吃，也特别容易被消化，用来煮粥也是相当的适合哦！

除了大虾海鲜粥里的螃蟹也是营养丰富的食物，像氨基酸、钙、铁、锌以及维生素等营养物质都包含在一只螃蟹里，吃螃蟹可以促进身体细胞的修复，能够增强体质，提高免疫力。螃蟹属于寒性的食物，所以吃螃蟹有活血化瘀、利湿退黄的作用，其中最主要的还是能够清热。适量地吃些螃蟹，可以促进体内能量的平衡，帮助排出身体内的毒素。体寒的人要适量吃螃蟹，记住螃蟹性寒哦！好了，我们赶快一起看看砂锅煲的海鲜粥有多美味吧！

【菜品】：砂锅海鲜粥

【烹饪食材】：螃蟹、大虾、蛏子、生姜、白胡椒粉、大米、猪油、蚝油

【烹饪步骤】：

步骤1/5

首先我们把需要用到的食材都准备好，然后来处理一下海鲜。把螃蟹开盖之后去掉蟹腮，然后剁成块。把虾开背去掉虾线，再把蛏子清洗一下留着备用。

步骤2/5

盛出来一小碗米洗干净，放在盆里泡上20分钟左右，在砂锅里加上半锅的水，生姜片放进去五片，加上少许的白胡椒粉，半勺蚝油和半勺盐，再加上一勺的猪油，先是大火烧开，然后转成小火煮。

步骤3/5

把粥煮好了之后把处理好的螃蟹和虾先放进锅里煮一会，煮出点鲜味。

步骤4/5

小火煮上半个小时之后，在出锅之前把蛏子放在锅里煮。煮一小会就尝尝味道，味道淡就再加一点盐，加还是那个小半勺的糖和少许的鸡精提提鲜。

步骤5/5

把葱切成葱花洒在粥上，接下来就是品尝美食了。盛出来一碗趁热喝味道会更好。

【烹饪小贴士】：

家里有香芹的可以放在粥里一些，味道会更香。

家里有什么海鲜都可以放在锅里，多多益善哦！

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