绿豆和百合的完美组合 熬煮成汤（营养滋补 很适合这个季节喝）

TIPS：本文共有 1118 个字，阅读大概需要 3 分钟。

绿豆和百合的完美组合，熬煮成汤，营养滋补，很适合这个季节喝

在燥热难耐的气候里，人也会受到气候和环境的影响，变得异常的烦躁，经常感觉口渴，也更容易引发一些疾病，让人虚火旺盛，咽喉肿痛。用什么方法能够改善这些情况呢？我想大多数人为了快速解决，都是去诊所去开一些清热解毒的药物吧。但是，是药三分毒，如果遇到一点小病就选择吃药，身体的体抗力就会慢慢变弱，慢慢地，只会让更多的疾病找上门来。

再说到天气炎热时常感觉口渴的问题，是不是立马就想吃一个冰淇淋，或者来一杯冰沙，但是，这些冷饮降温快，但立马又会再次热起来，不能从根本上解决问题，还不如喝冰的白开水有用。或许你会说白开水寡淡无味，那这次我要推荐的这款绿豆百合汤绝对不会让你失望，不仅能够起到消暑降温的作用，味道还冰冰凉凉、清甜滋润。

绿豆是属于寒性食物中的一种，所以能够起到很好的清热解毒，消除水肿的作用，在炎热的气候里，还能够解暑，当然，这些都是大家比较熟知的功效。除此之外，绿豆汤里面还含有丰富的营养元素，可以降低人体内胆固醇和血脂的含量，让人即使在烦闷的天气里也能够有很好的食欲。

除了绿豆，汤里面百合的作用也不容小觑，除了给绿豆汤增添一抹清新的白色，味道上有一点点苦，有润肺止咳的功效。煮好的百合干变得非常软糯，和绵密的绿豆简直是完美的拍档。夏季就快到了，赶紧做上一锅居家必备的绿豆百合粥放在冰箱，喝上一口瞬间神清气爽。

【菜品】绿豆百合汤

【所需食材】绿豆100克；干百合20克；冰糖100克；纯净水1500ml

【烹饪步骤】

1.将绿豆提前放在盆中，盆中加入足够多的清水，确保能够超过绿豆，可以提前一天晚上浸泡至少6小时。百合掰成一瓣一瓣的，也放在水中泡发1小时左右，之后用手搓几下洗干净。

2.将洗好的绿豆放入锅中，锅中倒入适量的清水，火候调到中火即可，慢慢煮半小时左右，时间到了，把锅盖掀开可以看到原来的清水已经变得浑浊和黏稠。

3.这时往锅中加一小把冰糖，大约5分钟左右，就能将冰糖全部融化。

4.接下来把泡发好的干百合放进去一起煮。

5.此时将火候调到小火继续煮，大约煮20分钟，煮到绿豆开花，百合破碎时，我们就可以将电源关闭，将绿豆百合汤盛出来放凉饮用了。

【烹饪贴士】

1.绿豆属于寒性食物，并不是适合所有人食用，尤其是那些脾胃虚弱或者是本身体寒的人，这里就不建议大家多吃了。

2.如果是新鲜的百合，不宜煮太长的时间，大约煮15分钟左右即可，因为太久会使口感变差。

3.绿豆在几个小时的浸泡之后会变得胀涨得，这样能够减少煮汤的时间，也能很容易将绿豆煮开花。

4.干百合和新鲜百合的功效不一样，如果有条件的最好选择新鲜的百合。百合的味道发苦，所以我们在制作的时候加了冰糖，大家同样根据自己的口味调整。

如果觉得《绿豆和百合的完美组合 熬煮成汤（营养滋补 很适合这个季节喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！