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天冷吃它 比吃肉强(煮一煮再吃 香甜软糯好消化 全家都喜欢)

2023-07-04 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1331 个字,阅读大概需要 3 分钟。

天冷吃它,比吃肉强,煮一煮再吃,香甜软糯好消化,全家都喜欢。

冬季,除了通过增加衣物外,吃什么能提高御寒能力呢?除了肉类、鸡蛋以外,红薯,您可别忘了吃!天气越来越冷,更应该多吃红薯。寒冷干燥的冬天,把红薯用来煮成红薯粥食用再好不过,搭配上其它谷物熬红薯粥不仅营养更加全面,美味香甜还好消化,每天吃点,全家老少手脚暖和不怕冷!

红薯,又称番薯、山芋、地瓜。从前人们常用它当作粮食,可如今,很多人认同番薯是一种营养丰富的天然滋补食品。红薯蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是土豆的100倍。

冬天吃红薯有什么好处?冬季手脚冰凉、脸色蜡黄,而红薯就恰恰能帮助到我们!不止这些,冬季人们吃的肉食较多,加之天气寒冷,人们的运动量明显减少,很容易长肉,而红薯中含有丰富的纤维素,脂肪含量又非常少,因此冬季进补,老人、女人更要多吃一些。

常言道“小雪时节吃红薯,风调雨顺到大暑。”很多地方在小雪时节都有吃红薯的习惯,寓意健康顺利一整年!说到吃红薯,多数人会想到烤红薯,红薯还能做成很多好吃的。红薯可以蒸着吃,炒着吃,或者做成红薯饼、红薯丸子,吃法多样,味道各异。冬天怎么吃红薯更好呢?将红薯切成块后熬成米粥更适合冬季食用!红薯粥怎么做好吃?

接下来,我就来教你一道简单又美味的红薯做法:红薯小米粥。冬天要吃这食物,美味又营养,煮成粥更好吃,全家不再手脚冰凉!

【红薯小米粥】

红薯1块、小米50克、红糖2小块、枸杞1小把。

小米淘洗两遍后,用常温的水浸泡十分钟。浸泡水不要浪费,用来煮红薯粥营养更加丰富。

锅中做水,水开后倒入小米和泡米水,继续煮至再次沸腾,转中火煮半小时。煮制过程中适当搅动一下,防止糊锅。

红薯清洗干净后,去皮切成块儿。红薯块的大小可根据自己的喜好来掌握。

加入红薯块继续煮制15分钟,我切的红薯块小,如果您切的是大块红薯,就稍微多煮一会儿。

红薯煮得没有白心儿,说明熟透了,此时小米粥也非常稠糯了,加入红糖,搅动至融化。加入枸杞即可关火。强调一下,想恢复气色,手脚暖和,红糖千万不要错用成赤砂糖!

如何挑选到好红糖?比较简单的方法就是看配料表,您看看自家的红糖配料表,成分是否是“甘蔗”二字,如果不是就不要再吃了。

再分享给您一些鉴别好坏的小技巧:老红糖有浓郁的焦糖的香气,很容易掰开,且会有一些小气孔,断面的颜色应该非常接近甘蔗原汁的颜色,用85度以上的热水冲泡时,水面上会有密集的小气泡。

小提示

红薯一天吃多少适合?每次不要超过100克,即一个中小个头的红薯。红薯不要生吃,也不宜空腹食用。

在菜市场挑选红薯时,要选个头适中,表面无破损和斑点的。

红薯,就是我家冬季常囤的食材。和讲究新鲜的蔬菜不一样,红薯非常耐存储,在干燥阴凉处放一放反而会更加香甜软糯。冬天到了,是时候为家人学习这道御寒保暖又养人的红薯粥了。大鱼大肉吃多了,清淡可口的红薯粥特别好消化,反而更受欢迎。

我们家就特别喜欢喝这道红薯粥,简单煮一煮就能端上桌,全家人抢着喝。无论是早餐,还是晚餐,喝上一碗暖意融融,每天吃点,全家人不再手脚冰凉,温暖过冬天。您觉得红薯粥好吃吗?

这道红薯粥的做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!也请转发给身边的亲人和朋友吧!

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