天冷了，教你做4道暖心小甜品，冬天来一碗暖胃滋养，全家都喜欢

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这两天听得最多的就是各地寒潮来袭、降温的消息。立冬后，黄淮、江淮、江南、华南等地区一夜“断崖式”降温10几度，作为热爱生活的吃货，不仅要添衣保暖，在饮食上也会照顾好家人和自己，今天就推荐4道我喜欢的冬季暖心甜汤给大家，来一碗暖胃滋养，喝了还想喝~

立冬后寒潮降温，推荐4道暖心甜汤，来一碗暖胃滋养，老少皆宜。

第一道：红枣银耳莲子羹

推荐理由：这是我常年都在喝的一道甜汤，做法简单，夏季可以喝冰镇的银耳羹，凉爽好喝；冬季喝温热的银耳羹，暖胃滋养，特别舒心。

配料：红枣、鲜活银耳、莲子、冰糖、枸杞等

简要步骤：

1、鲜活银耳去根，撕成小朵，洗净备用。（如为干银耳，注意提前泡发。）

2、红枣、莲子清洗干净，莲子如有芯，注意去除，否则会略有苦味。

3、砂锅中放入银耳、莲子，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4、放入红枣继续熬煮10分钟，加冰糖、枸杞，炖煮至冰糖完全融化即可出锅。

ps、秋冬季节，也可以放入雪梨一起炖煮，嗓子不舒服的时候来一碗，也很不错。注意：雪梨可以与冰糖、枸杞最后放入，避免炖煮太长时间，会变酸影响口味。

第二道：五红汤

推荐理由：秋冬季节，天气干燥，特别适合喝一些汤汤水水，五红汤是指红枣，枸杞，红皮花生，红豆，红糖，还可按照个人口味加入桂圆同煮，是女性朋友都非常喜欢的甜汤，做法也很简单。

食材：红枣、枸杞、红皮花生、红豆、红糖 适量，桂圆：几颗。

简要步骤：

1、红豆、红皮花生洗净，提前浸泡一夜。

2、红枣、枸杞洗净灰尘。

3、清水中放入红豆、红皮花生煮半个小时以上。

4、加入红枣、枸杞炖煮至喜欢的程度，加入红糖煮至完全融化即可盛出来。黑芝麻

第三道：黑芝麻糊

推荐理由：小时候就喜欢吃的黑芝麻糊，也算是一道中式甜品吧，饿的时候来一份，饱腹感特别强，长大以后也是我加班的深夜“粮食”，舀2-3勺芝麻糊放入小碗中，用饮水机的热水一遍冲一遍搅拌，就是一碗热腾腾、香甜可口的黑芝麻糊。

配料：黑芝麻150g、糯米粉：3勺。

简要步骤：

1、将黑芝麻洗净，去除杂质。

2、沥干水分后，将黑芝麻放入平底锅小火炒熟。（观察到黑芝麻在锅内“跳舞”，有芝麻香气）。

3、糯米粉在锅内小火炒熟至微黄，有糯米香气。

4、将炒熟的黑芝麻、糯米粉均匀混合后，放入破壁机中打成粉，装瓶，阴凉干燥处保存。（注意：黑芝麻有较多油分，可以用点动模式：打几秒，停几秒，然后再重复完成打粉。）

5、吃的时候，舀几勺黑芝麻粉，用开水冲泡搅拌，只要1分钟就是一碗暖心香甜的黑芝麻糊。

小结：自制芝麻糊大致有如下步骤：洗净-去除杂质-沥干水分-炒黑芝麻-炒糯米粉-打粉-装瓶保存 ，炒制的时候需要全程小火，打粉也需要点动操作，需要一点耐心哟，美味值得花时间~

第四道：红豆小圆子

推荐理由：“红豆生南国，春来发几枝”，作为国人很喜欢的一款豆类，红豆赋予了“相思”的特别涵义，天冷了，即便你的ta不在身边，也要懂得照顾自己，一道暖暖的、可爱的红豆小圆子做法教给你。

配料：冷冻小圆子、红豆。

简要步骤：

1、红豆提前浸泡，用高压锅煮熟，注意保留一些红豆汤。（如果时间充足，也可以用砂锅炖煮红豆汤。）

2、奶锅中煮水，水开后放入小圆子，煮至浮起。

3、加入适量红豆水，搅拌均匀，盛入碗中食用即可，暖心暖意！

立冬已过，最近各地突发“断崖式”降温，这个天气，这样4道暖心暖意的小甜品最讨喜了，小可爱们你都学会了吗？

天冷了，教你做4道暖心小甜品，冬天来一碗暖胃滋养，全家都喜欢。小伙伴不妨做起来，与自己关心的、爱的人一起分享哟，期待伙伴们在评论区晒出你们的美食作品哟！

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