立冬后这种粗粮要多吃 富含纤维（一蒸一烤 甜糯拉丝 超好吃）

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随着近日全国各地的降雪降温，我们真正地感受到了冬天的到来。昨日虽已立冬，但往年这个节气并不是十分寒冷，难怪很多网友调侃，今年是个没有秋天的年份，差不多直接从夏天一步跨进了冬天。

冬天能让你想到的美食是什么？当然很多人脑中一下子就跳出了“火锅”两个字，确实火锅与冬天实在太搭配了，尤其是窗外飘着雪花或者寒风肆虐的时候，与家人围坐在桌前吃着热腾腾的火锅，真可谓是一种享受。

除了火锅，还有一种街头美食，那就是香飘万里的烤红薯。烤红薯是冬天里难以忘记的美味，很多人说烤红薯哪个季节都能吃到，这个自然是，但真正好吃的烤红薯是在冬天里。下班后在寒风中瑟瑟发抖地等公交车，此时在路边小摊买个烤红薯，暖暖地捧在手心里，甜甜地吃进口中，那不仅仅是一种味道，还是一种难忘的温暖和记忆，它承载着我们为生活拼搏的心酸，见证了我们的成长。

红薯是一种不可多得的根茎类蔬菜。它含有丰富的维生素和矿物质，可以起到延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性的作用。它还含有丰富的膳食纤维，可以有很好的饱腹感，起到瘦身的作用。熬粥食用可以补脾益气，还能给身体提供蔬菜少有的胡萝卜素，好处实在太多，可以说它是一款天然的滋补品。

红薯的花样吃法繁多，如蒸、煮、炸等方式，蒸应该是最健康营养的吃法，很多家庭尤其是上了年龄的老人，喜欢将红薯直接蒸着吃，香甜软糯，可以直接用来当主食。对于年轻人或者孩子们来说对这样的吃法并不感兴趣，那如何吃既能保留了红薯的最大营养，还能让口感变得美味无比呢？

当红薯与奶香浓郁的芝士相遇，美味不期而遇。接下来分享一款好吃美味的红薯做法—芝士焗红薯。

芝士焗红薯

原料

红薯3-4个（根据个头大小而定哦）、马苏里拉奶酪丝若干、细砂糖5克（根据自己的口味添加，如果红薯比较甜的话也可以不放）、黄油10克或者奶油

做法（1）

1、红薯洗净干净，削去外皮，切成红薯片，上锅蒸大约15-20分钟。切成小块易熟，这样比较节省燃气。

2、红薯蒸好后，趁热用勺子将红薯压碎，不用将红薯泥压得十分细腻，颗粒全无，保留一些红薯块会使口感更丰富，可以根据个人的喜好决定哦。红薯泥压好后加入黄油，红薯的温度能将黄油融化，拌匀即可。如果有炼乳，可以添加少许的炼乳，口感会更不错。

3、取两个正方形或者长方形的碗，将红薯泥装入碗中，用勺子抹平，表面撒上一层马苏里拉奶酪碎，放入烤箱中层，上下火180度烤约15分钟，这个烘烤时间只多不少，要时刻观察表明的变化，烤到金黄就可以出炉了。

除了以上做法，还有一种做法，给大家做为参考，两种方法都可以使用。

做法（2）

1、将红薯清洗干净，不用去皮，对半切开，上锅蒸约30分钟。

2、熟透的红薯趁热将瓤挖出2/3拌入少许马苏里拉奶酪、糖以及黄油等，再放回红薯皮中，表面撒少许马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热180摄氏度，放中上层，烤至表面金黄即可。

文章小结

立冬后多吃红薯有益无害，红薯的吃法除了直接蒸煮以及熬粥外，还有很多美味的吃法。今天文章分享了芝士焗红薯，简单易做，很多外出就餐的朋友们都可能遇到过，在外面餐馆也有这道菜，尤其是女生们都很爱吃，香甜软糯，一分价格要在二十元多，如果爱吃自己在家中制作，不仅成本低还健康卫生。

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