一碗腊八粥 煮出了妈妈的味道（暖心又暖胃 肠胃越来越健康）

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腊八节，俗称“腊八”即是农历十二月初八，小时候常听到父母说，过了腊八就是年，腊八这天还必须早起床，不能睡懒觉，不然会得“红眼病”，不知道你们哪里会有怎么样的风俗习惯呢？所以每年的这一天都会早早地爬起来，跟着妈妈做“腊八”粥，嘿嘿，突然觉得儿时的记忆浮现在眼前，还真是天真可爱。长大一直漂泊在外，得很怀念小时候那些日子啊，虽然远离妈妈的身边，还是要煮一碗“腊八”粥，给自己和家人一个节日的问候，给生活一份仪式感！

今天箱姐煮了一锅“腊八”粥，全家人喝光光，都说很好喝，我想着也不能自己喝啊，也要把详细做法和大家一起分享！

【食材】糯米、黑米、小麦、高粱、红豆、花生米、红枣片、莲子、薏米、小米

【做法】

第一步：先把有需要的食材各准备一些，所有的食材加起来大约250克左右（4个人量）把红豆和其它的食材分开放，然后装碗中备用。

第二步：先把红豆用水洗干净装大碗中浸泡2小时，其它的食材也一样洗干净装大碗用水浸泡。

第三步：先把红豆倒入锅里加足量的水，加一点食用碱，这样红豆更容易煮透，盖上锅盖大火煮开转小火大约煮30分钟左右，如果不太确定可以用勺子捞起红豆看一下，如果已经煮发，证明就可以啦。

第四步：把泡好的其它食材倒入锅中和红豆继续煮，这时要看看需不需要加水，依然是大火煮开锅转小火，继续煮60分钟左右，熬至黏稠。中途要经常搅拌一下，防止沉底或糊掉。

第五步：最后可以加入红糖搅拌均匀就可以装碗上桌啦，如果家人不喜欢吃甜的就不要直接加入锅中。

这款腊八粥的食材也没什么特别的要求，把自己平时喜欢吃的食材加在一起直接煮就好啦，当然，也可以根据自己的身体，调配粥里的食材，比如加一些栗子，枸杞，挂圆等等，又补气血又美容养颜。

后天就是“腊八”节啦，在这寒冷的冬天给家人煮上一碗热乎乎的粥，真是暖心又暖胃哦！我家经常煮各种粥喝，像什么小米山药粥，糙米莲子粥，绿豆百合粥等等，尤其冬天多喝点热乎的粥真是健胃又驱寒。

小贴士

煮粥的时候可以加入几滴食用油，这样煮出来的粥不仅口感好而且不溢锅。像这这些偏硬的食材可以提前浸泡1-2小时，这样更好煮啦。也可以用砂锅煮粥，煮出来更是软糯香甜，因为砂锅的保温性太强大了，喝完一碗还想喝一碗。也可以用电饭煲和高压锅，这样速度更快。以上是箱姐整理的图文菜单，感谢阅读，如果您有什么不同的看法，欢迎留言，我们一起探讨，互相学习！ 如果喜欢这道动动手收藏起来也可以分享给更多的小伙伴哦，您的意见和建议就是对箱姐最大的鼓励，谢谢大家！

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