多吃洋葱 菌防寒（教你懒“新做法” 锅里比肉香）

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当夏天到来时，天气越来越热，在选择食物时要尽量避免大鱼大肉，选择清淡的食物，洋葱是个很好的选择。洋葱不仅能清除人体内毒素，让血液流动更多，还能起到美容的作用，女性吃洋葱还有很大的好处。对于一些不爱吃洋葱的人来说，洋葱有一种奇怪的味道，很难下咽，他们一方面不想吃，另一方面又想补充洋葱中所含的营养，这确实是一件非常麻烦的事情。让我来为你解决这些问题，夏天多吃洋葱，杀菌防寒，教你懒“新做法”，锅比肉香！他不仅费时费力，而且可以消除洋葱讨喜的部分味道，我们拿出一本小书来学吧！

洋葱煎鸡蛋

By美食

混合成分：

适量柿子椒、洋葱、鸡蛋4个、淀粉3克、精盐1勺、生抽5克、料酒3克、葱

烹饪步骤：

1、把青椒籽去掉，切碎，把半个洋葱切丝。

2、打碎4个鸡蛋，倒入生抽5克，料酒3克，盐1小勺。

3、加入水淀粉，淀粉3克，水10克，搅拌均匀。

4、倒入切碎的青椒、洋葱丝和葱头，搅拌均匀。

5、把锅上油，倒进鸡蛋里。

6、煎至凝固翻面，文火煮30秒，撒上葱花。

烹饪技巧：

1、洋葱必须切得很细，这样洋葱更容易就熟了，没有生洋葱的味道。2用少许料酒搅拌打鸡蛋以去除异味，白醋可以使鸡蛋更软更嫩。三，别急着把他翻过来，一定要在一面煎透后再翻过来。4最后，如果你担心用铲子把盘子打碎，你可以用右手拿着盘子扣在锅里的鸡蛋上，左手拿着一翻，拿着锅，鸡蛋会完全落在盘子上。

人们喜欢或不喜欢洋葱的原因是什么？

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