夏季来一碗紫薯银耳汤 香甜软糯（能促进食欲 美容养颜）

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紫薯银耳汤，顾名思义是由紫薯和银耳熬制的甜汤，这两者搭配在一起能够发挥出强大的美容养颜之功效。

首先是紫薯，紫薯中含有丰富的花青素，而花青素具有强大的抗氧化能力，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，因此适当补充花青素能够抗衰老，美容养颜。

紫薯和红薯一样富含纤维素纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进大便通畅，预防肠道疾病。

紫薯相比于其他主食，热量很低，其热量大概是米饭的1/3，日常当作主食食用，具有不错的减脂瘦身功效。

而银耳被称为“菌中之冠”，银耳富含胶质，富含维生素，富含氨基酸，而这些营养素具有嫩肤、养颜、祛斑、抗衰老的作用，尤其是其中所含的胶质，具有去除黄褐斑、雀斑的功效。

银耳与紫薯一样热量极低，同时富含膳食纤维，是理想的减脂食品。

紫薯搭配银耳制作成的紫薯银耳汤，在夏季饮用既能起到补水解暑的作用，其香甜软糯的口感还能刺激食欲，其所含的营养物质还能美容养颜，减脂瘦身，一举多得。

紫薯银耳汤具体做法如下：

准备材料：紫薯、银耳、冰糖、枸杞适量（紫薯、银耳具体用量没有讲究）

做法：

1、将紫薯去皮切成小块，银耳提前泡发撕成小朵；

2、将准备好的紫薯以及银耳、枸杞放入锅中加入适量清水，；

3、加入冰糖，喜欢吃甜的可以多加一些，想要减脂的则少加一些；

4、时间尽量煮长一些，建议2个小时左右，因为这样银耳会更软糯，汤汁也更黏稠。

补充：紫薯的减脂吃法推荐

紫薯的热量较低，膳食纤维高，想要发挥出减脂功效，做法越简单越好，比如蒸红薯、煮红薯，用它代替一部分主食，就能明显降低每日总热量。

推荐一道减脂主食：紫薯小米粥，既能养胃又能减脂还能美容养颜，晚饭时不妨来上一碗。

做法：准备60克紫薯，50克小米，将紫薯洗净去皮切块，小米淘洗干净，将小米和紫薯放入锅中煮约半个小时，即可出锅食用，爱吃甜的可以适量加入冰糖。

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