白菜鲫鱼汤 营养滋补（味道鲜美 越喝越上瘾）

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白菜鲫鱼汤

白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美。

原料：白菜、油、胡椒粉、香菜、鲫鱼、盐、葱、花椒、姜。

做法步骤：

第1步、鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。

第2步、鲫鱼裹上面粉。

第3步、油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。

第4步、煮锅添加葱姜 、水。

第5步、煎好的鲫鱼入锅煮。

第6步、白菜、香菜择洗干净。

第7步、白菜切成块。

第8步、煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮。

第9步、煮至食材熟，加盐关火。

第10步、加胡椒粉，断电。

第11步、加香菜。

第12步、盛出即可享用。

小贴士：

1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。2、煮鱼时用文火。3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。

来自 美食天下 尔东叶 的作品。

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