每食计划丨秋季滋补正当时

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每天为您推荐三菜一汤

喵～这是喵喵食谱与你分享的第43天

秋季适合滋补养生

三菜一汤的搭配

建议简单搭配营养为主

既不给身体负担

又能健康进补

01剁椒鱼头

【主辅材料】胖鱼头、青剁椒、红剁椒、豆豉酱、小葱、姜、蒜、料酒、油

【吃货鉴赏】剁椒鱼头是地道的湖南菜，不同于川菜的麻辣，湘菜突出的是咸辣，风味别具一格。剁椒鱼头选择胖鱼头，菜品色泽鲜亮、味道鲜美，肉质鲜嫩，咸辣适口，是一道十分下饭的家常菜！

02干煸南瓜

【主辅材料】南瓜、盐、油、味精

【吃货鉴赏】秋分时节，干燥的气候会使得皮肤干燥，是吃南瓜的好时候。南瓜具有维生素和果胶，有利于清热解毒，并补充身体所需的营养物质，同时帮助消化。因为是干煸的做法，所以在翻炒的时候需要耐心，记得把南瓜炒熟~

03糟菜焖芋旦

【主辅材料】芋子、糟菜、盐、味精

【吃货鉴赏】一道经典的闽清特色菜，简单易做，尤其是特产糟菜，堪称一绝！芋子在去皮后很滑，因此在下锅后需要进行不停的翻炒，防止淀粉粘锅。糟菜可以买市场上预包装的产品，味道更鲜美，烹饪的时候几乎不用再放调料。

04莲藕大骨汤

【主辅材料】莲藕、猪大骨、盐、葱、姜

【吃货鉴赏】莲藕是秋分时节适合进补的食材，而猪大骨含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，二者结合，不仅促进骨骼生长发育，还有利于增强造血功能，骨汤熬制滋补身体，营养又美味。

简单不重样，营养又健康

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