新的一年如何吃出健康 7种食物有益健康（爱吃的人福气大）

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无论你想不想，2020年就这样过去了。过去的一年，新冠肆虐全球，让我们每一个人都懂得健康的重要性。虽然不能说“有了健康就有一切”，但是，没有健康就真的没有了一切。

当然，很多人曾经不懂得珍惜自己的身体，在经历过“教训”后才懂得健康的重要！

今天就让大众微健康的养生专家们和朋友们分享对健康有益的食物，希望大家在新的一年平安健康，身心如意！

一、新的一年如何吃出健康？7种食物有益健康，爱吃的人福气大！

1、开心果

开心果是坚果零食的首选。现代医学研究发现，每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。这是因为坚果含有丰富的益生元，有助于体内益生菌的生存繁殖，从而有利于人体健康。

ps：吃坚果要吃原味的哦，如果不是原味的，额外的糖和盐反而不利于健康。

2、蘑菇

长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现代医学研究发现，蘑菇种含有丰富的蛋白质、维生素C、磷脂及钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素，可以有效促进白血球的产生和活动，可以增加人体免疫力。而且，蘑菇中含有大量的粗纤维，可以有效润肠通便。

3、白菜

俗话说“百菜独有白菜好”，白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。

现代营养学研究发现，它含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量，比黄瓜高 1.8倍。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

此外，白菜还含有吲哚-3-甲醇的营养物质，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂，对人体健康非常有好处。

白菜可以炖着吃、炒着吃，做白菜肉馅等，都是很好的做法。

4、番茄

无论东方西方，番茄在大众心目当中都是健康食物的好典型，它是一种营养丰富的食物，番茄中每百克19毫克维生素C，是苹果的五倍；含有丰富的有机酸不仅可以促进消化，还可以最大限度地保护其中的维生素C活性；更重要的是富含番茄红素。

发表在《营养》杂志上的一项研究表明，常吃富含番茄红素的西红柿，有助降低血液中的坏胆固醇值，对保护血管有很好的效果。

有实验也证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内T淋巴细胞的免疫功能得到了增强，也就是说，经常吃番茄有助于提高人体免疫力。

5、西兰花

众多蔬菜中，西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。现代营养学研究发现，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，维生素A含量是白花菜的很多倍，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

更重要的是，西蓝花含萝卜硫素，这种营养素能够使致癌过程在某些程度上变慢，同时对身体中的抗癌成分有加强和促进的作用。

6、猕猴桃

猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。现代营养学分析，其每100克可食部分含蛋白质1.6克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克。钾、叶酸等营养素的含量也很突出，多酚类等抗氧化成分也不少。

曾有研究发现，连续4周每天食用2个猕猴桃，有助于改善便秘人群的肠道功能，促进胃肠蠕动，增加排便频率。这是因为，猕猴桃中富含的果胶等膳食纤维，对人体消化有很多益处。

7、燕麦

俗话说，“五谷杂粮，燕麦称王”。燕麦被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”中唯一的谷类食物。

这是因为燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的；多项研究证实，燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低人体血脂的作用，还有助于缓解便秘的发生；而且，食用后易产生饱腹感，延缓胃肠的排空时间，能在一定程度上预防肥胖。

好了，今天要和朋友们分享的有益于健康的食物就这么多，欢迎朋友们在评论区分享其他有助于健康的食物，从而让更多的朋友有更多的选择，赠人玫瑰手有余香，感谢您～

参考文献

[1]郭亮采. 你的饮食有益于健康吗[J]. 科学之友, 1995.

[2]谭敦民. 健康食品吃的方式有·讲·究[J]. 家庭健康, 2011, 000(016):18-20.

[3]徐晓柠. 最佳食物——世界卫生组织推荐的食物排行榜[M]. 2006.

图片来自网络

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