寒露后 这3道菜一周吃2次（清淡爽口 简单省事 鲜香又味美）

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有人喜欢蓝天，有人喜欢白云，有人喜欢青山绿水，有人喜欢钻石，而我……则喜欢美食。

秋，深意浓浓，正值寒露，大雁南飞，草木皆枯，月露清冷，杨柳叶瓢。

“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。”寒露时节，冷气西来，添衣加被，秋深处，满目秋黄。落叶随风，菊花满堂，柿子枝头笑，蟹黄味道长。

每逢深秋，时值寒露，缕缕阳光，再也给不了大地丝毫的热的能量，反之而来的却是清冷和寒凉。唯美食，才能够温暖我那——时而不能沸腾的胃肠。

寒露时节，秋分瑟瑟，昼夜温差变冷，我们不仅要多增加衣服，而且还要在美食上多加注意，尤其是少吃生冷的食物，多吃暖胃的食物，接下来所分享的这几道家常菜，不仅简单易做，而且还能暖胃润肠，寒露后，这3道菜一周吃2次，清淡爽口，简单省事，鲜香又味美。接下来我们一起分享吧！

豆芽炒肉

所需食材：豆芽300克、猪瘦肉100克、植物油适量、食盐3克、老抽3克、生抽5克、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜少许、干红辣椒适量。

1、首先将准备好的猪瘦肉切成片，葱切段、生姜切片、豆芽摘洗干净、大蒜切片备用。

2、将切好的瘦肉片放入碗中，加入料酒少许、生抽、老抽、食盐、五香粉顺时针搅匀，然后再加入适量的淀粉搅匀腌制十五分钟。

3、锅中加入适量的植物油，将腌制好的肉片放入滑锅，滑锅至肉片滑嫩时捞出控干油，锅中留底油，净切好的葱姜蒜和干红辣椒爆香，然后再将滑锅后的肉片放入加料酒快速翻炒，然后加入处理好的豆芽翻炒1分钟即可出锅装盘。

凉拌西蓝花

西兰花300克、胡萝卜1根、小葱2根、大蒜4瓣、食盐3克、蚝油5克、胡椒粉、香醋5克、香油适量。

1、先将西兰花切成小朵，胡萝卜切成菱形片，锅中加入少许植物油、食盐烧开、再将西兰花和胡萝卜放入锅中焯水30秒，捞出过凉水。

2、然后再小葱切丝，大蒜剁成蒜末、然后再将焯过水的西兰花和胡萝卜放入盆中，葱蒜末和切好的小米椒放入。

3、然后再加入食盐、胡椒粉，锅中加入适量的植物油烧热，浇泼在调料上，在加入蚝油、生抽、香醋、淋入香油搅拌均匀装盘即可。

酸溜白菜

所需食材：白菜1颗、葱、蒜、生抽5克、陈醋5克、食盐3克、白糖5克、花椒粒、胡椒粉2克、干红辣椒、植物油适量。

先将准备好的白菜清洗干净，然后将根叶分开，切刀切成片放入盆中，葱切马蹄、蒜切片、干红椒切寸断放入盘中备用。碗中加入蚝油、食盐、生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、鸡精调成料碗备用。锅中加入适量的植物油烧至四成热时，将花椒粒放入爆香、再加入葱蒜和干红椒边出香味，然后再将白菜放入开大火快速煸炒，煸炒至白菜断生再放入白菜叶快速翻炒，调入挑好的料汁即可出锅装盘。束语：

不管是在炎炎夏日，还是在凉寒秋冬，蔬菜时我们餐桌之上必须菜，因为菜肉搭配才能使营养均衡，虽然今天没有分享过多的肉菜，但这些家常菜都是平时我们居家生活中常见的，在我家，这3道菜每周都要吃2次，既省钱，还省事，真乃一举两得啊！不知您意下如何呢？如果有不喜欢这3道菜，可在评论区留言。

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