夏日快手肉食 搭配丰富（吃肉却不长肉的韩式蔬菜烤牛肉）

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夏日快手清爽肉食：韩式蔬菜烤牛肉。

做法非常简单，口味尽可能保持了牛肉和食材的原味，只需要稍加蘸料提味，嫩牛肉和脆蔬菜的味道很好，营养也很健康。它简单的烹饪过程使它成为特殊场合的完美菜单。整个菜做法非常简单，搭配合理，虽简单但却用尽心思。既可以成为日常居家菜，也可以是一道有面子大展厨艺的宴客菜。

废话不多少，Mili开始分享着一道非常适合夏天食肉者的快手菜。

配料：牛肉薄片300克（牛里脊或里脊薄片）、洋葱1/2个、甜椒1/2个（红、黄、绿）、韭菜80克、香菇1/2个、芝麻油、盐

辣椒酱：酱油1汤匙、水1汤匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙、芥末1汤匙、蒜末1汤匙

Stap 1：腌渍牛肉

牛肉用芝麻油、盐和胡椒粉腌制。盐的分量要少，每一片都需要展开，充分腌渍。

Stap 2：处理蔬菜

把红洋葱和甜椒切成薄片，把金针菇和韭菜切成6厘米长的丝。长度根据你准备的牛肉片的大小而定。被牛肉卷起来还可以流出1厘米的长度。

Stap 3：组装肉卷

腌制好的牛肉片平铺，将准备的蔬菜包裹起来，上面留出一些诱人的蔬菜的颜色。准备好了就可以上锅煎了。

Stap 4：煎牛肉卷

在平底锅里放点油，烤牛肉卷。翻面将两面烤均匀。牛肉变色即可。（牛肉和里面包裹的蔬菜均是可生食的呢，烤制的时间可以根据个人喜爱的口感而定。）

牛肉装盘，加调制好的酱料一起吃。味道清爽可口。

简单吗？里面的蔬菜当然也可以替换成你喜欢的哦。

今天就分享到这里。

给你点灵感，祝你有更优秀的发挥。

哈哈，好好吃饭!! 我是Mili，明天吃什么？我来告诉你。

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