秋冬容易上火（可以吃这两道菜）

一、醋熘白菜

原料：白菜750克

调料：盐2.5克，水淀粉50克，酱油10克，醋25克，油50克，汤75克

做法：1.白菜除去老叶及梗，洗后切片，加盐1克和匀腌约1分钟。

2.用碗将酱油、盐1.5克、醋、水淀粉等调成滋汁。

3.炒锅置旺火上烧热，下油烧至七成热时，下白菜炒熟；加汤75克，烹下滋汁，将汁收浓起锅。

养生心得：大白菜有润肠通便、促进排毒的作用，上火者宜食之。

二、红枣桂圆粥

原料：桂圆肉50克，小米100克，红枣30克

调料：冰糖少许

做法：1.小米淘洗干净；红枣与桂圆肉清洗干净，待用。

2.把砂锅置旺火上，放入适量清水，烧开后下入小米。

3.待开锅后放入红枣、桂圆肉，煮开后，改用小火继续慢煮。

4.当小米快烂时，加入冰糖，继续煮至粥稠时即可。

养生心得：红枣性味甘平。冰糖不但能增加甜度，并且有去火的功效。

好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。

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