大热天多吃蒸菜 蒸煮很简单（很有营养 每个人都喜欢）

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一旦夏天热了，你就会错过一些鲜香开胃菜，比如冬瓜和苦瓜，他们属于这个范畴。

另外，蒸煮是制作夏天菜肴的最佳方法，因为蒸煮的烹调方法能最好地保存美味食物，而且营养不易流失。

小编带来了两种好吃的食物，一种是肉，一种是蔬菜，让我们用蒸汽来试试吧。

第一道佳肴：蒸国槐

在离我家34米远的乡下，有一棵槐树。一旦夏天槐树开花，你就能闻到独特的清香，一般来说，几个朋友会准备一根长竹竿和一个铁钩给夏天，他们就要到高树那里，用钩子从树枝上摘下槐花。

那时候真是不干不干净的主意，把他摘下来放到嘴里，嘴里有股甜味。他柔软可口，他可以作为一顿饭和一道菜。

如果你来大连，你会看到什么“东方槐城”。每年槐花盛开时，满城香。

【成分】

怀化100g，玉米粉，少许盐，少许十三香

[步骤]

1蒸槐花前，应先选槐花，美味的槐花不是全开的，而是花苞半开的。

2把槐花挑出来，不要离开老茎，扔掉杂质，不要在同一枝上开花，剩下的可以用来蒸。

3接下来将槐花洗净，准备一盆，放入适量清水，加入槐花和一匙盐，浸泡30分钟，然后清洗并控制水分。

4在晒干的槐花中加入少许盐和少许十三香，拌匀。

5把玉米面粉和在一起混合，确保玉米面粉包在玉米面粉中并倒入蒸笼中。

6把水在蒸笼里煮开，然后放进蒸笼里，蒸15分钟左右。那就好好享受吧。

第二道佳肴：大蒜豆豉蒸排骨

排骨是我们常吃的一种肉，营养丰富。排骨的制作方法有很多种，如炖、炖、糖醋、粉蒸等等，我相信你吃排骨的方法肯定不止两种，让我们粉蒸来尝尝鲜香，他既嫩又简单，营养丰富，人人都喜欢。

[所需成分]

排骨、大蒜、豆豉、姜片、糖、熟花生油、红薯淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱丝和小红米胡椒粉

【生产步骤】

第一步：从超市处购买切好的排骨，用清水浸泡以去除血液，如果怕浸泡不干净，可以在水壶里烫一下，但营养会流失。

第二步：把排骨泡在一个大碗里，加入姜片，生抽，料酒，糖，盐，胡椒粉和煮熟的花生油。

第三步：拌匀，盖上保鲜膜，腌至少两小时。

第四步：准备辅料，用拔蒜器将蒜拉成蒜粉，省时省力。把龙虾酱切成小块。

第五步：将红薯淀粉倒入排骨，戴上手套，揉排骨。确保肋骨表面看起来很粘。

第六步：然后把大蒜和龙虾酱放在一大碗盛排骨中搅拌均匀。

第七步：将排骨放入蒸笼，用开水蒸1小时。

第八步：蒸至排骨软烂然后取出，放上葱丝和小米椒。

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