夏天 记得要多喝此汤（每天喝点 清淡可口 补钙质 味美肉鲜）

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天气转热，夏天的气息越来越严重，夏季是很多蔬菜上市的季节，譬如说茄子，豆角，南瓜和丝瓜。各种豆类和绿色蔬菜全部成熟，瓜类蔬菜成为餐桌必不可少的一种，这几天冬瓜特别便宜，现在也正是吃冬瓜的季节，冬瓜全面上市，今天购买一大块的冬瓜，之前家里还有一些干贝，今天用冬瓜和干贝做一道冬瓜干贝汤，干贝富含丰富氨基酸，高蛋白质和多种营养元素，加上冬瓜一起炖，清热解暑，排毒减脂，帮助控制体重。冬瓜和它是天生一对，多给家人喝此汤，补钙质，小肚子不鼓了。

最近几天，家里孩子总说想换一换口味，这几个换着花样做，凉拌菜也做了，各种小菜都吃腻了，今天非常一道适合孩子食用的冬瓜干贝汤。干贝是一种营养价值极高的贝类干制品，非常容易储存，而且价格也不贵，炖冬瓜汤时加一点，汤汁浓郁，鲜香入味，孩子吃了个头快速增长，促进大脑快速发育，强肝护肾，维护身体的健康，但是很多人还不会做这道冬瓜干贝汤？其实做法特别简单，小白看完这道食谱都会做，我们具体来看一看吧。

【干贝冬瓜汤的烹饪步骤】

烹饪用料明细：准备冬瓜500克左右，小葱几根，猪油少许，干贝少许，香油少许，白胡椒粉少许，食盐少许，清水几碗，其他。

烹饪第一步：将干贝用清水冲洗干净，将干贝在温水泡35分钟，将干贝泡发至变软，将生姜切成细丝待用。

烹饪第二步：将买回来的冬瓜切掉最外一层，将冬瓜去掉里面的籽和冬瓜瓤，将冬瓜皮去掉，冬瓜洗净后切成片备用，将小葱切成细末，准备好冬瓜块，开始烹饪这道冬瓜干贝汤。

烹饪第三步：将锅清洗干净，预热一小会，加上一勺猪油，加上一些姜丝，加上干贝下个一起炒，等待炒出香味来，加上几碗清水一起煮。

烹饪第四步：转消化慢慢煮几分钟，加上冬瓜片一起煮，等待汤汁煮到发白为止。

烹饪第五步：依次加上食用盐少许，鸡精少许，白胡椒粉松下，香油1滴。

烹饪第六步：等待冬瓜煮烂，表面呈透明状，加上一些葱花，关火出锅，这道香味十足的冬瓜干贝汤出锅了。

小魏养生厨房的小贴士：冬瓜汤是夏季必备的平价养生汤之一，但是干贝需要提前温水泡发，炒干贝最好用猪油，这样汤汁更加香一些，冬瓜要处理干净，记得要控制好火候，先大火后小火慢炖，切记不要放太多调料，撒上一些葱花即可。

推荐语：冬瓜干贝汤是适合夏季食用的汤之一，主要由于干贝的营养价值高于猪肉和鸡肉，不仅仅可以炒着吃，搭配冬瓜一起煮汤非常美味，其中的蛋白质和钙质很高，对于人们的发育很有帮助，孩子喝了个头长得快，补充多种营养元素，而且起到强健体魄，改善气血的目的。冬瓜属于低脂肪的食材，吃起来也不会长胖，加速新陈代谢，帮助缓解肠道疾病发生，早知早受益。

冬瓜换一种新做法，比猪肉的营养价值还高，味道相当鲜美，你们有没有学会这道冬瓜干贝汤的正确做法？（以上的图片均来自网络）

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