青椒换种做法美味翻倍 连汤也能泡饭（别再说拿手菜是青椒炒肉了）

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家里有孩子的应该都知道“隔代亲”是一种怎样的体验吧？在我家，曾经有一次公公给老公打电话的时候，听见儿子正在哭，问老公怎么回事，老公说儿子不听话，揍他了，结果不到两个小时，公公和婆婆提着大包小包就来我家了，一住就是半个月，天天骂老公，从三岁干坏事开始骂起，一直骂到当爹了还不会带孩子，老公都快憋出内伤了。还有一种典型的“隔代亲”就是：奶奶觉得你没吃饱~前几天儿子晒图表示奶奶逼他把整盘菜吃完，老公看后，羡慕不已的7字评论亮了。

事情是这样的，儿子已经开始放暑假了，由于孩子体质不是太好，经常生病，公公跟我说过好几次了，今年暑假不让报辅导班了，让回老家玩玩，吃吃土腥味，身体就结实了，虽然我不以为然，但是也能体恤老人想跟孩子多待在一起的心情，所以今年暑假先让孩子回老家疯玩半个月，在回来上补习班，刚开始几天儿子跟撒了欢似的，老电话都没空接，最近这几天开始有情绪了，原因就是奶奶老逼着他吃饭。

还晒图说奶奶逼他把整盘菜吃完，我以为是什么菜呢？他用“逼”这个字，原来是青椒酿肉，这不是挺好的一个菜吗？而且做的也很好，看着很有食欲，我和老公也都是无辣不欢，所以也经常做来吃，青椒换这种做法，美味翻倍，连汤也能泡饭，别再说拿手菜是青椒炒肉了，先来一起看看儿子被奶奶逼着整盘吃完的青椒酿肉吧。老公看完之后的7字评论亮了！

主料：青椒4个，肉馅200g。

辅料：蒜末10g。

调料：生抽3g+3g、蚝油3g+3g、盐2g+2g、五香粉2g+2g、豆腐乳5g。

1、肉馅中放入3g生抽、3g蚝油、2g盐、2g五香粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、青椒洗净，去蒂去籽，从中间切成均匀的两段。

3、把腌制好的肉馅用筷子放入辣椒中。

4、平底不粘锅中抹一层油，放入装好肉的辣椒段，煎至四周呈虎皮状。

5、加入一碗清水，大火煮沸，转下火煮3分钟

6、汤汁快收干的时候开始调味，放入生抽3g，蚝油3g，盐2g、五香粉2g，豆腐乳5g，蒜末10g。

7、快速晃动平底锅，防止糊底，同时使每个青椒都沾上汤汁，以便更好入味，出锅装盘，即可上桌。

老公看完后的7字评论亮了，他说：身在福中不知福！明明是很羡慕的一句话，潜台词却是：你咋不上天！然而却是一副看不惯又干不掉的无奈表情。

1、装满肉馅的辣椒，沾一些干淀粉封口，这样煎的时候不容易散。

2、豆腐乳可以根据自己的喜好决定放不放，不过偷偷告诉你，放了豆腐乳的青椒酿肉，味道更上一层楼。

3、加了豆腐乳的青椒酿肉，不需要再放淀粉液收汁，汤汁就很浓稠了。

4、最后的汤汁也别浪费了，拌饭吃超级过瘾！一定要试试哦，青椒换种做法美味翻倍，连汤也能泡饭，别再说拿手菜是青椒炒肉了！

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