春天多给家人喝此汤 开胃又下饭（多喝增强免疫力 比肉汤还好喝）

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导读：最近开胃汤此做法火了，简单几步就上桌，清爽可口，好喝又下饭

最近开胃汤此做法火了，简单几步就上桌，清爽可口，好喝又下饭！春天已经到来了，这几天天气倒是挺暖和的，冬天的厚棉衣已经脱下来了，但是气温升高，代表着干燥的季节到了，这个时候，大家要多补充水分，吃饭的时候，可以多给家人做点蔬菜汤喝，这样不仅补充水分，而且还可以多吃点蔬菜，让家人增强免疫力！最近这几天，我看到微信朋友圈里都在晒各种各样的开胃汤，于是我就用家里的金针菇、西红柿和香菇，做了一道开胃汤，喝起来汤汁鲜美不油腻，吃饭的时候，喝上一碗汤，真的是挺开胃下饭的！

春天多给家人喝此汤，开胃又下饭，多喝增强免疫力，比肉汤还好喝！春天到了，大家可以多做点开胃汤喝，这样给家人喝起来营养又下饭，其实开胃汤的做法很简单，里面都是家里常见的蔬菜，我家喜欢用金针菇、香菇和西红柿做汤喝，因为这三种食材在家里太常见了，用家常菜做汤水，价格特实惠，而且营养也丰富，喝起来汤汁鲜美又解馋！

这道西红柿汤的做法很简单，先把西红柿放在锅里煸炒一下，先炒出里面的汁水，再加上其他食材，然后加上清水煮开，加上调味品，这样一道鲜香味美的西红柿汤（开胃汤）就做好了，下面我就把此汤最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备一把金针菇，先把根部切掉，然后撕成长条，加上适量的清水、食盐、白醋搅拌一下，先浸泡5分钟左右，再把西红柿切成小块，把香菇的硬蒂去掉，然后切成条，木耳提前泡好切成丝，在小碗中打上2个鸡蛋搅散，在电饼铛里倒上点油，把鸡蛋液倒进去，摊成一张鸡蛋饼，把蛋饼烙熟卷起来，然后切成长条备用。

下面在锅里倒上油，放上2个八角炒出香味，再把葱花和西红柿放进去翻炒一下，炒出里面的汤汁，加上木耳、金针菇、香菇，食盐、味极鲜翻炒均匀，再加上适量的清水煮开，再加上点淀粉水，煮到汤汁浓稠，再把切好的鸡蛋丝放进去搅拌一下，这样就可以关火出锅了。

需要注意的地方：

第一：金针菇不能直接浸泡，应该加上点食盐和白醋，这样就可以把金针菇的异味都去除。

第二：下油锅的时候，先放上八角、西红柿和葱花炒出香味，然后炒出西红柿的汁水，这一步很关键，这样做出来的汤汁，具有西红柿汁水的味道。

第三：汤汁出锅之前，要记得加上点淀粉水，这样汤汁浓稠又好喝。

以上就是开胃汤（西红柿汤）的做法，简单几步就搞定，做这道汤的时候，先把西红柿放进去炒出汁水，这样整锅汤鲜美又好喝，实在是太符合家人的胃口了，春天多喝点开胃汤，家人不仅可以补充水分，而且还可以多吃点蔬菜补充水分，喜欢这道开胃汤的做法，可以先收藏，有时间在家做着吃吧！

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