入秋后 教你蔬菜汤的做法（简单3次就上锅 香辣可口 超下饭）

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导读：秋天该吃此菜，补钙补铁补维C，做成一道汤，香辣可口又下饭

自从秋天到来后，我发现天气变得很干燥，家人总想吃点下饭的食物，比如做点蔬菜汤、肉汤等等，秋天多喝点汤水，可以补充大量的水分，而且多吃点肉食和蔬菜，可以增强免疫力！今天我给大家带来一道家常蔬菜汤，里面的蔬菜都是常见的，做法超级简单，下锅简单一煮，香辣可口又下饭！秋天该吃此菜，补钙补铁补维C，做成一道汤，香辣可口又下饭！

这道蔬菜汤的做法很简单，只要是准备好想吃的蔬菜，全部丢进锅里，简单一煮，出锅香辣可口，比大鱼大肉汤都要解馋下饭！入秋后，教你蔬菜汤的做法，简单3次就上锅，香辣可口，超下饭！下面我就把这道家常蔬菜汤的做法分享给大家。

【蔬菜汤】

【原材料】：土豆、木耳、火腿肠、葱姜蒜、花椒、香菇、面筋、豆腐皮、香油、火锅底料、豆瓣酱、白芝麻。

【制作步骤】

第一步：把土豆削皮切成片，放在清水中浸泡，再把泡发好的木耳切成小朵，面筋切成小块，豆腐皮切成丝，火腿肠切成片，香菇切成片，葱白斜刀切成片、大蒜切成片，生姜切成片备用。

第二步：在锅里多倒点油，把葱姜蒜和花椒放进去炒出香味，再加上一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加上充足的清水，开大火煮开，煮开后再煮6分钟。

第三步：时间到，把里面的食材都捞出来，再把准备好的配菜放进去搅动一下，盖上盖子再一次煮开，然后放上一把青菜搅拌均匀关火，放上适量的香油搅拌均匀出锅，最后撒上葱花和白芝麻即可。

【做蔬菜汤的注意事项】

1：做蔬菜汤时，先把家人爱吃的蔬菜准备齐全了，把蔬菜切成丝、片或者是小丁，根据自己的爱好决定。

2：其实做蔬菜汤最关键的一步就是做汤汁，把这一步做正确了，里面不管放什么蔬菜，口感都是挺鲜香的。

3：先把葱姜蒜和花椒爆香，再加上豆瓣酱和火锅底料炒出红油和香味，然后倒上清水煮开，再煮6分钟左右，这样汤汁会把小料的香味煮出来，最后把蔬菜放进去煮熟即可，因为蔬菜熟的时间不一样，大家可以先放难熟的蔬菜放进去。

这就是家庭版蔬菜汤的做法，里面放上全家人爱吃的蔬菜，端上桌之后，就和吃火锅一样，自己夹自己爱吃的菜，保准家人的食欲会大开！秋天多吃点蔬菜，这样可以补钙补维C，增强家人的免疫力，喜欢此做法的话，不要忘记先收藏起来，有时间常给家人做着吃吧！

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