入夏养心（专家：这3种食物不得不吃）

TIPS：本文共有 1114 个字，阅读大概需要 3 分钟。

原创 康复杂志 长生果健康

长生果健康：

夏季是一年中人体阳气最旺盛的季节，心在五行属火，应夏之阳长之气。但立夏以来，医院心脏病患者的入院率也比其他季节更高，伴随着失眠、焦虑、心慌心悸、胸闷、食欲下降、困倦乏力等情况的患者比比皆是。

因此夏日养生，养心尤为重要。民以食为天，那夏天到了，我们日常可以吃些什么来调养心神呢？

赤小豆：健脾利湿，清心养血

赤小豆又名红豆，因皮层红色而得名，属于药食同源食材。

《本草纲目》记载赤小豆久食瘦人，可能与赤小豆利尿消肿的功效有关，赤小豆煮烂喝汤吃豆可以消浮肿，治疗营养不良性水肿。

而红色入心，因此赤小豆能健脾利湿、清心养血，乃夏日早餐佳品。

推荐食谱：赤小豆薏米粥

材料：薏米：赤小豆=1：1，冰糖适量。

做法：赤小豆、薏米洗净浸泡半小时到一小时，用电饭煲煮粥模式，或砂锅先大火煮开再小火熬煮至赤小豆煮烂即可，冰糖根据个人口味可适量添加。

冬瓜一般春天播种，夏秋采收，是时令蔬菜佳选。《神农本草经》言：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”可见冬瓜自古以来就是美容养颜、延年益寿之品。

冬瓜的清暑益气、下气消痰、利水消肿、清热解毒之功配合赤小豆，益气健脾、利水消痰，可减肥、美容。

推荐食谱：赤小豆冬瓜汤

材料：赤小豆：冬瓜=100g：500g，适量盐、葱姜蒜及调味料。做法：赤小豆洗净浸泡半小时到一小时，入姜片煮熟赤小豆后放入冬瓜煮烂，出锅前放入少量调味料盐、及葱蒜和橄榄油即可食用。

苦瓜：清心火

很多人不爱苦瓜，觉得它太苦，那就真的冤枉它了，常年生活在广东的人知道，其实苦瓜汤很好喝的，而且苦瓜汤里的苦瓜确实没有那么苦了。

为什么一定要提苦瓜？因为苦味入心，可以清心火。且苦瓜自古就有“君子之德，君子之功”，故苦瓜也成为君子菜。现在常用来治疗中暑、痢疾、糖尿病、痱子、目赤肿痛、湿疹，有清热解暑解毒的作用。

推荐做法

若不适应苦瓜的苦味，可以洗净苦瓜用盐腌渍片刻，然后清水冲净后沥干。

苦瓜可以凉拌，如凉拌苦瓜灯笼椒，可以适当用一点宁夏枸杞，能滋阴助眠，缓解口干、口苦的异常口感。

苦瓜可以煮汤，用淡水鱼或猪肉搭配都可以，煮熟后加适量盐调味即可食用。此汤能聪耳明目、清热解暑。

黄花菜：安心神，改善冠心病

黄花菜又叫金针菜，一般是将其制成干品在临时用水泡发后烹调食用。

黄花菜能养血平肝、利尿消肿、止血催乳，对情志不畅、烦躁失眠、神经衰弱有一定作用，常吃可以安神。可与黑木耳同食，改善冠心病。

推荐食谱

材料：黄花菜，姜蒜、适量盐和调料。

做法：洗净泡发沥干备用。黄花菜炒木耳或二者煮熟凉拌、黄花菜汤、黄花菜炖猪蹄或炒五花肉

长生果健康小编

发表于今天康复杂志

文|李苹 中医执业医师

编辑 | 张叶

-The End-

@康复出品，版权所有

如果觉得《入夏养心（专家：这3种食物不得不吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！