分享一款早餐的家常做法 荤素搭配（营养均衡又美味）

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今天分享一道家常的早餐做法，荤素搭配，营养均衡又美味。

这道早餐跟肉夹馍有点相似，相似就在都是需要夹东西。不过今天分享的做法较简单家常，夹馅是加入自己喜欢的家常菜，非常的果腹，营养又丰富，早餐不知道吃什么的就来看看这个做法吧！下面分享详细的制作步骤跟配料。

【所需材料】

普通面粉400克，4克酵母，10克白糖，240毫升温水，胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝、木耳、肉丝。

【制作步骤】

1.面粉、酵母、白糖放入盆中，温水边倒边搅拌，不要一次性倒入。（少量白糖起促进酵母发酵的作用）

2.搅拌成面絮状，如果感觉太干就加多水，反之则加面粉。

3.下手揉成表面光滑偏软的面团，盖上盖子进行第一次发酵。

4.面团发酵好了，体积变大两倍大。

5.案板上撒点干面粉防粘，将发好的面团移到案板上，揉搓排气，揉多一会，揉至原来大小。

6.排好气的面团搓成长条，分成均匀的6等份。

7.取一份面团，再分成5份。

8.五小份的面团整理圆润再稍稍按扁。

9.准备一点食用油，将小面团浸泡在油里一段时间。

10.剩下的五份大面团整理圆润。

11.再按扁，用手直接按成中间厚边缘薄的面团。

12.取一份刚才浸泡在油里的小面团，包在大面团里面，用包包子的手法收口。

13.收口朝下整理圆润。

14.全部做好，在表面盖上保鲜袋，防止表面风干，饧发五分钟。

15.醒好之后用擀面杖擀成牛舌状，两面都擀一下。

16.平底锅或者电饼铛倒油预热，油热加入饼坯。

17.烙至表面轻微涨起就给它翻个面。

18.烙至两面金黄，内部鼓起就可以出锅了。

19.中间对半切开。

20.胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝、木耳、肉丝炒成一盘菜，按照家里正常的炒法就可以了。炒好装入饼子中，一份荤素搭配的早餐就做好了，内陷可以按照自己喜欢的调整，这个菜式营养非常丰富。

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