营养又美味 疙瘩汤的家常做法（孩子喜欢吃的不得了）

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疙瘩汤是我老家的特色早餐之一，很多家里早上起来的早餐都会有疙瘩汤，不过其实我们不叫疙瘩汤，叫酸拌汤，所以从小也是看着家人做这酸拌汤的。我们一般是要泡馍吃的，鲜馒头或干馍，掰小块泡进去，然后再就菜吃，我家的早餐也经常吃。不说了直接上秘籍。营养又美味，疙瘩汤的家常做法，孩子喜欢吃的不得了！

主料：西红柿1个。面粉小半碗。鸡蛋2个。

辅料：食盐1勺。食用油适量。鸡精1勺。蒜苗5棵。西红柿疙瘩汤的做法

番茄洗干净。切碎一点适量的面粉放到大一点的碗里。一点一点的加水，并不断的用筷子搅拌。一直到无干粉，但是面粉又呈大大小小的颗粒状就可以了。搅面疙瘩的时候一定要一点一点的加水，不然面会变成一大坨，成不了小疙瘩。我自己做一般是把面粉放入盆中慢慢滴水搅拌成疙瘩，我一般是把净水器的小水龙头开到一滴滴的往下滴，把放了面粉的盆子端到水龙头下方，边接边搅拌，如果有大疙瘩也不要紧，用手撕碎就好。

炒锅烧热之后倒入适量的食用油。加入番茄。炒至番茄出汁，完全变的比较烂就可以了。倒入三碗热水。.水烧开之后把面疙瘩倒进去。用勺子搅拌一下，煮3-5分钟，面疙瘩煮熟即可。

两个鸡蛋打散。沿着锅边把鸡蛋倒进去，先不要用勺子搅，等表面翻起鸡蛋花，用勺子叫一下。蒜苗切碎。疙瘩汤里加入食盐和鸡精。放入蒜苗搅拌一下即可。营养又美味，疙瘩汤的家常做法，孩子喜欢吃的不得了！

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