素炒豆腐皮真好吃 宝宝的最爱（不怕你不喜欢吃）

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素炒豆腐皮操作很简单，比直接吃豆腐要有味道的多，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿，特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水

素炒豆腐皮材料：豆腐皮300克，芹菜100克，红辣椒半个，生姜5克，盐5克，生粉水两大勺生粉5克，食用油适量，胡椒粉一克，味精两克

做法：备好食材，豆腐皮切丝，芹菜切段，红辣椒切丝，生姜切末备用，热锅加水大火煮沸腾，加入豆腐皮煮沸腾一两分钟，捞出来沥干水备用，热锅给油中火，加入生姜末炒香，加入芹菜和红辣椒，大火炒断生，加入豆腐皮炒匀，中火加盐和胡椒粉炒匀，准备生粉水，加入味精炒匀，加入生粉水炒匀关火，起锅装盘

选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的

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