长期不吃主食 脑子会变“笨”吗（减肥的人 可以选择什么主食）

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自从大家的“腰包”鼓起来之后，吃喝就变得随意多了，想吃啥吃啥，想喝啥喝啥，这样的饮食习惯导致的后果就是变胖。人一旦变胖，形象会受到影响，健康也会存在隐患，于是不少人又开始了减肥。网传“不吃主食可减肥”，不少人采用了这样的方法，部分人也确实看到了效果。但这种减肥方式真的好吗？

营养学专家表示，这种方式，虽然说可能会让你在很短的时间内瘦下来，但只要恢复正常饮食，就很容易反弹，长期不吃碳水化合物，还会导致营养不均衡，容易诱发代谢综合征。特别是女性，平时吃的就不多，如果一直不吃主食，可能会导致身体缺少蛋白质。长期缺乏，月经会紊乱，体力会下降，抵抗力也会变差，对健康是非常不利的，所以并不建议用这种方式去减肥。

最近，网上有一种说法，“不吃主食脑子会变笨”，这种说法是真的还是假的呢？

不吃主食脑子会变笨？

人体机能的运转是需要营养元素支持的，为人体补充能量的元素主要就是三种，它们是：碳水化合物、蛋白质和脂肪，一旦某种营养元素不足，那么就可能会出现一些问题。人体肌肉和大脑主要是通过碳水化合物来供能的，碳水化合物进入体内会转化成糖分，大脑需要糖分才能正常工作，如果长期不吃碳水，那么大脑所需的糖分和能量就会不足，此时脑部功能可能会出现障碍，还会有心悸、头晕等症状。

美国研究者曾做了一个实验，实验发现：女性如果是一周没有吃面包、马铃薯等高热量食物，那么记忆力就会受到损伤。而造成这一情况的原因就在于大脑细胞缺少糖分。脑细胞是需要葡萄糖来供能的，如果经常不吃主食，大脑所需的葡萄糖就会减少，最后会造成记忆力下降、学习能力下降。从实验可以知道，长期不吃主食的话，大脑可能会出现障碍，可能会变“笨”。

所以不管怎样，主食还是要吃的。如果是担心主食吃了会胖，那不妨选择一些对减肥有利的主食。主食种类有很多种，不要总是局限于米饭、面条等等。

减肥期间，吃什么主食比较好？

糙米：和大米不同，它热量低，含糖量也低，即使是多吃一些，也不容易长胖。经常吃点糙米，是可以促进代谢、改善体质的，除此之外，糙米还能够帮助预防心血管疾病，减肥之人在选择主食时，不妨吃点糙米。

薏米：似乎在很多人心中，薏米只有着祛湿的功效，但其实它当中也富含纤维，可促进肠胃蠕动，促进排便。薏米当中还含丰富的维生素E，这种物质对于皮肤是非常“友好”的，可帮助美容养颜、淡化色斑，所以经常吃点薏米也是不错的，不仅可以帮助减肥，还可以改善肤质。

这两种就是比较适合减肥之人吃的主食，其实想要减肥的人可选择的主食还有很多，例如燕麦、大麦等等，和米饭、面条之类的换着吃，是可以帮助减肥的。总而言之，长期不吃主食的话，对大脑健康是不利的，有可能会导致记忆力变差，因此日常还是要正常吃主食，不过要控制好碳水化合物的摄入量，避免吃多了对身体造成不好的影响。

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