超简单的冰糖燕窝做法 好吃又营养(只需五步轻松学会)
2023-07-08 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 542 个字,阅读大概需要 2 分钟。
燕窝虽然有很多种吃法,但是平常我们见到最多的就是冰糖燕窝。冰糖燕窝保留了燕窝的独特口感,又增添了冰糖风味,吃起来美味又营养。
中窝冰糖燕窝的烹饪方式比较简单,只需要简单的五步就能轻松学会,非常适合新手小白。
准备原料:溯源码燕窝干燕盏、枸杞,冰糖、红枣、纯净水
具体步骤:
1、将免挑毛的中窝溯源码燕窝用水泡发4小时、用漏勺清洗掉细小的戎毛。
2、把处理好的燕盏撕成条状,同时将枸杞和红枣清洗干净备用。
3、在纯净水中加入燕窝、枸杞和红枣,炖盅加盖,隔水炖煮、
4、等锅内水沸腾之后、炖煮40分钟左右。
5、炖好之后,再加入冰糖,炖煮5-10分钟即可。
烹饪技巧:
1、燕窝一定要提前泡发,清洗的时候要格外注意,要把燕毛处理干净,这样吃起来干净又卫生。
2、文火隔水炖为宜,这样能锁住燕窝的营养成分,烹饪出的燕窝更加营养。
食用禁忌:
1、在食用燕窝期间,少吃辛辣油腻和酸性食物。
2、感冒发烧期间,最好不要吃燕窝。(人体在感冒的时候,吸收能力会变差,不建议这个时候食用燕窝)
3、燕窝和茶不易同时食用,茶叶会破坏燕窝的营养成分,这样吃燕窝是没有效果的。
4、燕窝要注意少吃多餐,要保持规律饮食,每次食用3-10克就可以了,最好是空腹吃。
大家学会做冰糖燕窝了吗?
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