开学了 学会这7道早餐（营养美味 一周不重样 孩子抢着吃）
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时间过得真快，新学期已经开学几天了。孩子们又投入到紧张的学习生活中，每天的早餐可不能将就。不仅要吃得饱，还要吃得好，这样孩子才能一整天都精神饱满，更好的学习。今天芋儿就给大家分享几道营养美味的早餐，孩子超喜欢，妈妈们快收好了，一周不重样。
【芝麻酱馅千层饼】
【食材】：中筋面粉 250克，开水 140克， 色拉油 少许，自制芝麻酱 适量。
制作方法：
1.面粉就是中筋面粉，一点点地加入开水。先用筷子搅拌。待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
2.醒面结束后，将面团分成3份。取一块醒好的面团，擀成长方形。
3.刷上一层色拉油，再用勺子舀一勺自制芝麻酱。均匀的抹在面皮上面。两个长边向中间卷成长条形。将长条盘卷成圆形。擀成薄饼。
4.平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。
【松软白馒头】
【食材】：面粉 250克，温水 125克。酵母 2.5克，细砂糖 5克。
制作方法：
1.将面粉，酵母，细砂糖和温水放入厨师机的料理桶里。揉面5分钟，即可成团，将面团放于温暖处，盖上保鲜膜进行发酵。
2.当面团发酵至2倍以上。将面团排气，软一会儿，搓成长条。分割成8个小面团。取一个面团，滚圆，做成圆馒头。
3.蒸锅放上凉水，在蒸格上放上油纸，放入馒头生坯，互相之间留出大一些的空隙，以免馒头增大后粘在一起。盖上锅盖二次发酵30分钟。
4.开火蒸15分钟焖5分钟即可。蓬松暄软的大馒头就做好了，十分有嚼劲又柔软，十分美味。
【蜜薯玫瑰花卷】
【食材】：沙地蜜薯 100克，中筋面粉 250克，酵母 2.5克，细砂糖 10克，清水 20—40克，盐 8分之一小勺。
工具：长帝蒸烤箱，纯蒸模式 110度 20分钟。（也可以普通蒸锅 20分钟）
制作方法：
1.将沙地蜜薯去皮，洗净，切成薄片。放入蒸锅蒸熟，或者放入微波炉叮6分钟。取出用勺子压成薯泥。将蜜薯泥加入面粉里，再加入酵母，细砂糖和盐，拌成絮状酌情加水，蜜薯水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水。
2.揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵2.5倍大小。将面团多揉一会儿拍净里面的空气。用擀面杖擀成大圆形的面片。刷上一层色拉油。
3.用圆形切模将面片切割成无数的小圆片。取5个小圆片，重叠在一起。将圆片从上到下卷在一起。用刀从中间一刀切开，将面卷一分为二。做成了两朵小花，再用手将花瓣一层层分开。
4.将花卷进行二次发酵，当花卷膨胀至2倍大。就可以开始蒸了。上蒸锅蒸 20分钟，让花卷在里面焖3分钟，再出炉。
【紫薯鸡蛋卷饼】
【食材】；紫薯 2根，鸡蛋 一个，面粉 一小碗，牛奶 少许。
制作方法：
1.将紫薯去皮，切成薄片。将紫薯放蒸锅蒸熟，或是放微波炉打熟。用勺子压碎。
2.将蒸好的紫薯放入破壁机，加入少许牛奶，直接打成紫薯泥。（料理机也行，没有这些工具，就直接加牛奶用勺子压成泥）将打好的紫薯泥，倒入一个小碗里。
3.面粉里加入一个鸡蛋，加入少许清水。调均，将面疙瘩全部压碎，提起橡皮刮刀，面糊成缎带般滴落，那就是调好了，调成鸡蛋面糊。
4.取一平底锅，刷上一层薄油，烧热，舀入一勺面糊，转动平底锅，让面糊均匀的铺在锅里，小火烙制。烙好一面，又翻面烙另一面，陆续将面饼全部烙好。
5.取一烙饼放在盘至里，用勺子将紫薯泥，均匀的抹在面饼里，再将面饼卷起来。将卷饼切成小段，将剩余的紫薯泥装入裱花袋。在卷饼上，挤出小花，紫薯卷饼就做好了。
【饺子皮版葱油千层饼】
【食材】：饺子皮 28张，香葱 25克，色拉油 30克，面粉 20克，盐 3克。
制作方法：
1.香葱洗净切好。将色拉油，面粉，盐混合均匀。做成油酥。
2将第一张饺子皮两面都均匀地刷上一层油。抹一层油酥在面上。放上适量香葱。
3.盖一片饺子皮。刷上一层油酥。放上香葱粒。依样一直叠上7张饺子皮。最上面这张不用抹油。
4..7张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，将饺子皮擀成一张大饼。
5.锅烧热，刷上一层薄油。将做好的千层饼放入锅里，小火慢烙。烙至底部起泡。烙至两面金黄，起锅。
【手抓饼】
【食材】：低粉 100克，色拉油 适量，鸡蛋 2个，清水 适量，培根 3片，沙拉酱 适量，黄瓜 半条，生菜 几片，脆皮肠 2条，番茄 1个，
制作方法；
1.用清水调好面粉。面粉浓稀程度根据各家习惯。我家喜欢面粉稀些。（2个的量）
2.将两个鸡蛋加少许盐打散。不粘锅烧热，舀一勺面糊在锅里，将锅子转动一下，让面糊均匀铺在锅上，小火，10秒钟。面糊底面开始冒泡，用木铲铲起来。隔保鲜膜放盘子里。连续烙两片。
3.烧热的锅里，下少许色拉油，小火。烧热油，将打散的蛋糊放一半在锅里。（煎两片鸡蛋饼）
4.底面起泡，翻面，煎熟，起锅。连续煎两片鸡蛋饼。培根放锅里煎熟，取一片烙饼放盘子上。
5.将一片鸡蛋饼放烙饼上。抹上适量的沙拉酱。放上两片洗净滤水的生菜。放上黄瓜条，脆皮肠条，培根番茄片。将饼子卷起来。
【泡菜煎饼】
【食材】：面粉 半碗，韩国辣白菜 小半碗 ，珍妮珍馐香肠 2根，小葱 一根。
制作方法：
1.将香肠切成小块，小葱切细，泡菜切成小块。
2.面粉里加入适量清水，将香肠，小葱放入面糊里，拌匀。将辣白菜放入面糊里拌匀。
3.取一平底锅，烧热，用油刷，刷上一层薄油。将面糊舀入锅里，将平底锅端起，轻轻晃一圈，让面糊均匀的铺在平底锅上，小火慢烙。
4.烙好一面，翻面烙另一面，将两面烙至金黄，起锅。放在网架上放凉。
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