立冬后 这道汤要多喝（补铁补血 冬季首选汤品 喝出无敌好气色）

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冬天临近，你有没有遇到过无论再如何捂暖水袋也捂不热的手？熬过一次夜就脸色蜡黄黑眼圈消不下去？生理期来了就痛得满地打滚，恨不得身上狂贴暖宝宝？更有的时候皮肤失去光泽，无论贴上多少面膜都无济于事？这时候养生的奶奶会和你说，你要补血啦。

贫血，常常发生在身体虚弱的女生身上，贫血严重时四肢常年冰冷，经常头晕眼花，面色蜡黄没有血色，好像风吹便会倒，而补血之路任重道远，需要长期调养，中药味道苦涩难以下咽，西药担心有副作用，这时候养生的奶奶会和你说，那就来一碗美味又香甜，同时能滋补身心的莲子红豆汤吧。

红豆，在重视养生的人眼里最熟悉不过，口味软糯，甘甜美味，其富含的铁元素，能有效改善女生的贫血，性温补易消化.并且当身体吸收铁元素物质的能力较弱时，它含有的促进铁元素吸收的维生素B2，贴心地帮助你提高外周红细胞的容量，促进血液循环，缓解四肢无力冰冷，经期淤血堵塞的现象，在补气的同时还能够消除水肿，使皮肤紧致弹性。

红糖，能在体虚时快速补充体力，含有的叶酸和微量元素能促进血液循环，与红豆相辅相乘，锦上添花，强化补血功效。然其多食会上火，过犹而不及，此时就需要莲子来中和。莲子能补虚补损，调节体质，清热化痰，它可中和体热胃热的人食用红糖后会上火的问题，这碗红豆莲子汤在冬夏皆可饮用，温补柔顺，入口绵软，甜度适宜，女孩子们也不用担心会发胖。

制作也非常简单，女孩子们赶紧学起来吧。

【红豆莲子汤】的食材有：

莲子，赤小豆，红糖，清水。

【红豆莲子汤的制作方法】：

1. 将莲子洗净，中心去除莲子心。赤小豆洗净备用。

2. 莲子，赤小豆加入清水浸泡两小时，用漏勺捞出沥干水分备用。

3. 找一口比较深的锅，将莲子和小红豆倒入锅中，清水倒入没过食材，喜欢喝稠一些就少一些水，喜欢汤多一些就到多些水，至少是食材体积的两倍。

4. 开大火煮至水烧开后转为小火，如果不是不粘锅，须不时翻动一下沉在锅底的赤小豆，以免底部焦糊，汤口变苦味。

5. 当赤小豆和莲子煮至用勺子可以比较轻松碾碎的时候加入红糖，持续搅拌使红糖融化，之后关火焖一会赤小豆，当其已经完全绵软，入口细腻时便可起锅啦。

这一碗红豆莲子汤，入口是红糖的温厚和赤小豆的沙甜，莲子的香气萦绕口中，适宜的甜度不会让口感过于黏腻，温暖的汤汁在冬天来临时带给每个女孩以温柔的呵护。女孩要相信自己，美好的你值得世间所有美好的事物，学着爱自己，呵护自己，调养好虚弱的体质，去迎接未来更多的，更美好的，充满阳光与朝气的，那属于自己的耀眼吧。

【小贴士】：

1. 赤小豆和所有豆类一样都比较难熟软，要想喝到口感沙软的赤小豆，煮汤的时间是不能缩短的，如果实在难以煮软，煮汤的锅可以选择高压锅来蒸煮，或将赤小豆沥干水分蒸熟软后再入汤口与莲子一起煮。

2. 煮汤转小火后须经常搅拌以防糊底。

3. 莲子去莲子心是为了减少莲子的苦味，在取莲子心时候须取干净。

4. 红糖入锅熬煮的时间不宜过早，红糖极易糊，会带苦味，温度过高时间过久煮出来的汤口凉了后会有酸涩感。

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