几块钱的食材 是快捷的早餐（惬意的下午茶 也是宝宝喜欢的零食）

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小时候，姥姥家的院子里有一个地窑，每到冬天里面就会囤上一些吃的，地窑的作用就象现在的冰箱，放里面耐存的食物一个冬天慢慢吃。这些好吃的里面一定会有红薯，因为那个年代白面要用粮票买，还是定量的，红薯则可以代替白面馒头当主食，所以很受人们喜爱。

红薯营养丰富，而且是碱性食品，有利于维护血液中的酸碱平衡，保护心血管壁的弹性。红薯所含的赖氨酸是大米和面粉这类主食所欠缺的。

世界卫生组织研究，饮食中最具有抗癌作用的是胡萝卜素、维生素C和叶酸，而红薯恰恰含有这三种物质，且含量都较丰富。

人们总以为吃红薯会使人发胖而不敢吃，其实红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，而且几乎不含脂肪和胆固醇。是很好的低脂肪、低热能食品，能够减肥、健美。

酸奶红薯泥

食材:红薯、酸奶、燕麦片

制作:

1，红薯洗净，切片，上锅蒸熟。切薄一些，易熟，一定要蒸透，不然容易引起胀气。

2，蒸熟的红薯去皮，舀出，用勺子压成泥，可以用模具压一下，也可以直接盛到容器里。

3，淋上稠乎乎的酸奶，撒上麦片，十分快捷就做好了。红薯非常便宜，几块钱的食材，早上可以用它做早餐，很适合现在快节奏下的生活，午后可以用它做甜点，平时里可以当零食做给宝宝吃，酸甜可口，营养丰富。

小贴士

切记红薯不要和柿子同吃，不然，会产生胃结石。感谢您的阅读，

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