金秋时节应季菜肴 汤汁清亮鲜美（在家做上一锅 可以吃下两碗饭）

金秋时节应季菜肴，汤汁清亮鲜美，在家做上一锅，可以吃下两碗饭。

秋天板栗都已经上市了，鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不论是糖炒栗子还是将栗子入菜,都是很不错的选择，现在栗子大量上市，想吃栗子趁现在吧。

日常生活中人们最喜欢的就是炖鸡汤来滋补了，这点大家也知道，平常很多坐月子的人或者身体不太好，体质虚弱的人都会食用鸡汤来滋补身体。

所以鸡汤是很多人都喜欢的一种滋补养生的汤，但是很多人在炖鸡汤时，总是说腥味很重，炖不出鸡汤的香味来，其实这跟大家的做法有很大关键。金秋时节应季菜肴，汤汁清亮鲜美，在家做上一锅，可以吃下两碗饭。

金秋十月，正是栗子当季的时候，栗子的营养非常丰富，是秋季里必吃的坚果，在我国素有“干果之王”的美誉，含有多种营养元素，都是身体必须的，可以为身体提供营养，提高免疫力。

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秋天喝栗子炖鸡汤，正合秋季补肾的道理，鸡汤鲜美，栗子粉糯，煲出来的汤水，又鲜又甜，尝起来好美味呀，秋季温补和润燥的佳品。简单营养而美味的菜肴，做给家人一起吃吧。金秋时节应季菜肴，汤汁清亮鲜美，在家做上一锅，可以吃下两碗饭。

需要准备的食材：栗子 、鸡肉

需要准备的材料：红枣、生姜、盐适量

开始制作：

第一步、先将所有的食材都准备好，将栗子用刀划上一个口子，在锅中放入清水加入板栗煮上十分钟后捞出来，栗子放凉后剥壳去皮；

第二步、锅中放适量清水大火煮开，放入清洗干净的鸡肉下锅焯水，焯好后捞出来备用；

第三步、将鸡块倒入锅中，锅内加入清水（水量约高于鸡块的三倍左右），放入姜片；

第四步、倒入剥好的板栗和红枣，开大火煮沸后转成中小火熬上一个小时，中途撇去浮油和杂质；

第五步、汤熬好后加入少许盐调味，出锅装盘；

这样清甜的一款鸡汤，就做好了，在家做上一锅，足足可以喝了两大碗。金秋时节应季菜肴，汤汁清亮鲜美，在家做上一锅，可以吃下两碗饭。

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