3种营养美味的开胃汤 简单易学好上手（小孩多吃两碗饭）

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天气越来越热，胃口也随之越来越淡薄，这个时候来上一碗美味的汤，无疑是打开了胃口之门。记得有一句话这样说的：饭前一碗汤，胜过开药方。可见在人们眼里一碗好汤，是多么的重要。尤其对于现在的人来说，饮食养生的概念愈来愈强烈，汤也成为了很多家庭必不可少的餐前饮品。因此一碗好汤，不仅仅是开胃的钥匙，也是营养的输送站。今天洋洋妈就来分享几道简单美味有营养的家常餐前靓汤。让你这个夏季胃口满满。

紫菜蛋花汤：紫菜在市场上价格并不高，但是它的营养却极高，其含有的蛋白质，铁钙磷，胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，因此素有“营养宝库”之称。和鸡蛋搭配一起，绝对的是餐前的开胃营养佳品。

食材准备：紫菜适量，鸡蛋3个。

制作步骤：1.我们先将紫菜清洗一下，用清水泡着，把蛋敲进碗里打散。2.将锅洗干净，烧两大碗水，在水里撒入一点盐，滴上适量的芝麻油。3.水开了一后，我们将蛋慢慢的倒进锅里，一边倒，一边不停的搅拌锅里的蛋液，使其变成蛋花状。然后把紫菜控干水分也放进锅里。4.搅拌一下锅中的紫菜和蛋花，然后进行最后的调味。不需要太多的调味料去掩盖紫菜鸡蛋汤的鲜香，它就能给你味觉上的享受感。美味与营养并存，饭前来上一碗，别提有多爽。

豆腐鱼汤：这是一道非常受大家青睐的汤，浓浓的奶白色汤色，让人瞬间胃口大开，融合了豆腐和鱼的所有营养，集所有的鲜香味于一体，是一份不错的餐前营养汤。

食材准备：白豆腐（切小块），鱼一条（一般情况我比较喜欢用鲫鱼），生姜一块（切片）。

制作步骤：1.洗一口干净的锅，放入适量的芝麻油，把鱼稍微的煎一下（煎过的鱼不但不容易散，出来的汤也更加的浓稠，奶白奶白的）。2.煎到鱼有些微微变色，就可以倒入适量的凉白开进去了，顺便放入一几个姜片。3.大火烧开，把切好的豆腐放入锅中，一起煮。你会看到，汤汁慢慢的又淡变浓的全过程，透明的汤汁一点点的变成奶白色。香味也随之跃出锅外。4.大概煮20分钟的样子，汤就变成特别浓稠的奶白色，看着十分有食欲。最后撒入适量的盐调味，就可以出锅了，当然，你也可以放入一点点的鸡精，出锅后放上一点香菜，完美。如果你不爱吃香菜，也可以不放哦。

西红柿蛋汤：西红柿蛋汤非常适合男性朋友吃，酸爽开胃，营养美味是这个炎热的夏天，当之无愧的开胃汤品。而且制作简便，成本低廉，绝对是每家每户都能吃得起的养生汤品。

食材准备：西红柿两个，鸡蛋3个，葱。

制作方式：西红柿用开水烫一下，剥掉外皮，切成块，鸡蛋敲进碗里打散。接下来洗一口干净的锅，放入适量的油，将西红柿稍微的烧一下，撒入一点点盐，然后倒入两碗清水，大火烧开，将鸡蛋倒入汤中，大概再煮45秒的样子，就可以调味出锅了，最后将葱花撒入汤中，就完成了。一碗清爽开胃的蛋汤能让你胃口大开，酸酸甜甜要的就是这个味。

好了，洋洋妈今天分享的这3种餐前开胃汤，有没有吸引到你呢？吃饭前喝上一碗美味的汤，润肠开胃少错不了。这个夏季有了它们，能让你胃口大开，小孩也能多吃两碗饭。好了，如果喜欢洋洋妈的文章就点个关注吧，谢谢你的支持哦，么么哒！

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