美容养颜的菜谱（给大家收藏在这里了）

1.黑木耳：黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。此外它其中的维生素E含量非常高，是美白肌肤之佳品。下面推荐一道木耳凉菜给大家。

原料：木耳、青红椒、蒜，香菜、辣椒、花椒、洋葱

调料：盐、味、糖、醋、香油

A.木耳提前泡发洗净，撕成小朵，大蒜剁成成蒜泥，香菜和辣椒切成小段，青红椒、洋葱切片备用

B.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳淋少许醋沸腾1分钟后捞出过凉

C.取一碗，加入蒜泥、香醋 盐 、味、糖、生抽调办均匀成碗汁，锅中加入油烧热，爆香花椒辣椒趁热倒入碗汁中搅拌均匀，木耳加入香菜段洋葱、青红椒倒入料汁调拌均匀即可。

2. 黑豆腐竹：黑豆腐竹含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，相比于黄豆腐竹营养成分更高，黑豆腐竹对年轻女性来说，还有美容养颜的功效，作为素菜中的最佳食材，腐竹还可以做出很多道美味，比如剁椒拌腐竹。食材：黑豆腐竹1把、剁椒2勺、姜1小块、蒜3粒、生抽2勺、小葱1根。A.将腐竹放冷水中浸泡几个小时至软

B.把腐竹放沸水中焯烫。

C.泡好的腐竹切成长段摆放盘中。葱姜蒜备好。

D.小锅中加油，先将葱白姜末蒜末炒香，加入剁椒以及适量水煮一会，加2勺生抽。把剁椒汁淋在腐竹上就可以了。

3. 山药:

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，其具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。此外，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。今天推荐的是蓝莓山药。制作工艺：A.蒸锅中加入适量水，山药洗净后切成段装盘B.放入蒸锅取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮，把剥好的山药放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状C.将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上，就可以了

4.银耳:银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。其味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。下面普及一下冰糖银耳制作工艺：

A.取适量银耳泡发，用手将泡好的银耳撕碎，锅里放水，水放宽一些

B.放入枸杞，银耳，水开后转中火再熬煮30-40分钟

C.待汤变得有点稠再放入冰糖，冰糖融化后，再焖几分钟即可

5. 豆腐:豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化的作用，因此能让暗沉的肌肤恢复明亮.。接下来普及一下白玉虾仁豆腐制作工艺。

A.豆腐切小块，青蒜苗洗净切小碎段。锅中放水，加豆腐和盐大火煮5分钟

B.加青蒜苗煮沸，加少许鸡粉出锅，在豆腐上淋少许辣椒油或香油即可

6. 胡萝卜:

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。其富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。其含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润有光泽。下面普及一下糖醋胡萝卜的制作工艺。A.胡萝卜洗净，去皮、 切成细丝放入盘中。撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右

B.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝

C.加入白糖、醋、香油，加入生菜丝，撒上熟芝麻拌匀后即可食用

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