每天吃粗粮 血糖不降反飙升（医生：方法用错 难怪血糖越来越高）

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现在人们的生活水平提高了，对于养生意识也越来越重视，而粗粮也逐渐进入了我们的生活，是健康生活中被提及频率最高的词汇之一，特别是对于那些有三高患者和减肥的人来说，为了维持身体的健康，往往会选择吃一些粗粮而代替那些精米白面，但是你是否了解真正的粗粮？

真正的粗粮有着细粮所缺乏的一些维生素，而且大部分粗粮中的粗纤维含量也比较高，但是它里面的蛋白质脂肪碳水化合物成分比较少，因此对想要维持体重调节血糖的人来说，用粗粮来代替精米白面，或许更有利于血糖的控制，也更有利于减肥，但是很多人却进入了吃粗粮的误区，特别是对于很多高血糖患者来说，每天只吃粗粮，血糖不降反飙升，医生也表示方法用错了，吃再多粗粮也白搭，难怪血糖越来越高。

选错了粗粮

粗粮的种类繁多，对于血糖的影响程度也不一样，比如常见的燕麦，红米，黑米荞麦和大麦等此类粗粮对血糖的影响比较小，而像黄米这里粗粮对血糖影响比细粮还要大，因此对于高血糖人群来说，在选择粗粮的种类上也非常重要，尽量不要吃黄米，否则血糖也会迅速飙升。

吃太多

虽说测量对人体有好处，但是并不是越多越好，吃太多粗粮也会影响我们的消化系统，毕竟粗粮里面的粗纤维含量比较高，而且里面的大分子颗粒也比较多，吃多了也会影响肠胃的健康，而且粗粮里面的热量也不低，吃多了也容易造成热量过剩，出现肥胖的现象。

煮的太烂

很多人因为胃不好再加上粗粮本身就不好消化，因此大家在熬粥的时候往往会煮的很烂，这样也更有利于吸收，还有一些人喜欢把粗粮加工成粉末，然后用开水冲服，其实这种粗粮的制作方法是错误的，虽然说粗粮煮太烂更容易消化，但是也会导致体内血糖迅速飙升，而且还更容易产生饥饿感，也达不到减肥的效果，因此大家在吃粗粮的时候也不宜煮太烂。

除此之外，虽然说平时吃一些粗粮能够给我们补充一些b族和其他的维生素，但是也并不是要长期吃粗粮才对人体有好处，大家一定要做到粗细搭配，这样才更有利于身体的健康，除此之外对于本身就免疫系统较差，营养不良的人来说尽量也要少吃粗粮，因为粗粮含有的膳食纤维会阻碍人体内蛋白质和脂肪等营养素的使用，所以粗粮也会降低人体对一些营养的吸收。

大家在使用粗粮的时候，也可以选择其他的使用方法，比如粗粮细作，或者是利用粗细搭配的原理来吃一些粗粮，千万不要一味的只单纯吃粗粮，时间长了也容易造成消化不良和营养不良的情况，千万不要掉进粗粮的误区，以免得不偿失。

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