常吃粗粮真的可以降血糖吗？医生提醒：4种粗粮尽量少吃

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导语：人体的正常运转离不开糖，糖主要来自人体每天吃的食物，食物进入人体后，会被迅速消化，转化为人体所需的蛋汤和葡萄糖，然后会跟随人体的血液输送到身体的各个部位。

人体所需的糖是有限的，一旦糖摄入量超标，很容易导致血糖浓度升高，从而出现糖尿病，但是，糖的摄入量太少，很容易出现低血糖，许多老年人几乎都有高血糖的情况，因此在确诊后，他们特别注意日常饮食，那么经常吃粗粮真的对降血糖有好处吗？

常吃粗粮真的可以降血糖吗？

事实上，粗粮和细粮的卡路里和糖含量几乎相同，摄入体内，无论是粗粮还是细粮，都会导致血糖升高，然而，粗粮中的膳食纤维含量较高，膳食纤维的一个特点是抑制糖分的释放，而糖分的释放速度不如细粒中的快。

这里我们应该强调粗粮可以抑制餐后血糖的升高，而不是关注粗粮可以降低血糖的事实，粗粮在胃中的排空速度相对较慢，这也使我们感到饱足感，减少其他食物的摄入，从而控制总摄入量，因此，减肥者和高血糖者可以每天适当地吃一些粗粮。

医生提醒：4种粗粮尽量少吃

1、粗粮馒头

在生活中，有些人会自己购买或制作粗粮馒头，粗粮馒头富含膳食纤维，健康人多吃粗粮馒头，不仅可以减肥，还能改善便秘，然而，我们应该少吃粗粮馒头，因为粗粮馒头的味道不好。

很多人为了味道更好，将粗粮面粉和白粉混合在蒸馒头中，吃这种粗粮馒头会增加血糖，不利于血糖控制，由于粗粮馒头中含有粗粮，会使人们放松警惕，但是多吃会造成血糖波动大，对健康有害。

2、玉米

虽然玉米属于粗粮，但它含有大量的淀粉和碳水化合物，吃玉米不仅能稳定血糖，还能增加血糖，血糖高的人应该尽量少吃玉米，加工过的玉米含糖量会更高，所以为了健康，尽量不要吃。

3、粗粒饼干

市场上有许多种粗粮饼干，对于健康的人来说，吃粗粮饼干是一个健康的选择，但是高血糖的人应该严格控制粗粮饼干的摄入量。

粗粮饼干口味单一，为了增加口感，一些商家会添加一些反式脂肪酸和其他物质，因此，血糖高的人可以在安全范围内适当地吃一点，但不能吃得太多。

4、全麦面包

减肥的人喜欢吃全麦面包，市场上出售的大部分全麦面包都添加了大量添加剂，由于全麦面粉制成的全麦面包味道不好，一些企业会使用大量食品添加剂来增加味道。

吃什么粗粮有助于控制血糖水平

1、荞麦

荞麦是生活中常见的粗粒食品，它对人体血糖稳定有一定的作用，也能改善胃肠道问题，这种情况对许多糖尿病患者很有帮助，平时可以用荞麦面做馒头。

2、小米

许多人喜欢喝小米粥，小米也被认为是养胃的食物，很多人在肠胃不舒服或身体需要的时候喝更多的小米粥，小米本身是一种碱性食物，对于糖尿病患者来说，它有助于维持体内酸碱平衡，并有助于控制血糖。

3、大豆

大豆具有很高的营养价值，特别是其中的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，它们是人体所需要的，它们不仅可以降低人体内胆固醇的含量，还有助于调节血糖。

总结：

虽然粗粮通常有助于稳定血糖，但在选择时，你必须擦亮眼睛，以便更有益于你的健康，不要被一些伪装成粗粮的食物所欺骗，从而导致血糖升高。

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