不舍 这家中华路上的百年老字号要打烊（想再吃一次经典本帮）

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上海人肯定都知道【德兴馆】

建于1883年的百年老字号

总店位于广东路

by大众点评@童童限量手贩

是米其林的推介餐厅

by大众点评@asladagu

其中开得时间最长、人气最旺的分店

可能是位于中华路、已有17年的这家

by大众点评@reki_chen

小笼汤包最有名

几道本帮菜也曾风靡上海滩：

虾子大乌参，油爆河虾，八宝辣酱

名头乓乓响，老上海几乎都晓得

by大众点评@Skyrong_喜楽

这家17年老店，深受大家喜爱

by大众点评@Holmes

但到本月底，它要打烊了！

老南市人专程赶来抓回忆的尾巴

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从90后上海小年轻

到已经动迁搬离的老顾客

来看看这份怀旧↓↓

这家店的前身是“一家春酒楼”

17年前变为德兴馆

网友说：是妈妈出生就在的老店了

到底是啥，让大家恋恋不舍？

因为它是上海人记忆里的味道

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有多少人永恒不变的经典搭配

是一份小笼+一份馄饨？

撒上蛋皮和葱花的小馄饨

肉馅带有一点点甜

by大众点评@Lemyerlemyer

这里的小笼个子偏大，一笼4只

地道的苏锡帮做法，现包

是上海滩难觅的正宗无锡小笼

by大众点评@胖嘟嘟的小猴纸

咬开薄薄的皮，有鲜浓的汤汁

by大众点评@雾里看花

各类浇头面，也是大家的爱

制面工艺据说传自乾隆时的御厨之手

曾被评为上海面类第一

素锦面、焖肉面、大排面…琳琅满目

by大众点评@沙语菲_1160

by大众点评@多肉少女

by大众点评@夏半夜_花花

得奖的招牌菜

则是很多人专程来打卡的理由

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上海滩首创的【虾子大乌参】

by大众点评@Yammi

酸辣甜鲜的【八宝辣酱】

【本帮熏鱼】

皮脆里嫩，肉质细腻鲜甜

很多人特意来外带

以上2图by大众点评@咩咩要逛吃逛吃买不停

上海人最喜欢的浓油赤酱

本帮【草头圈子】

by大众点评@安酱

【响油鳝糊】上海做法的点睛之笔

就在上面那一小措胡椒粉

by大众点评@hussy

懂经的吃客，还会有隐藏菜单

夏天的冷面，秋天的鲜肉月饼

都是记忆里舌尖上的上海

by大众点评@富髯客

外卖窗口还能打包很多种美食

周边居民不想做饭

就能来打包几样喜欢的小菜

by大众点评@dpuser_95818607321

点心窗口也选择多多：

烧麦、糕团、粽子、蟹壳黄……

by大众点评@小C環繞世界吃美食@瞄人_226

不过大家普遍评价：

店堂和服务还是很【复古】的

by大众点评@红豆杉下的兔

配送菜，还是在用老式夹子

by大众点评@斯巴克林

but网友就是冲着味道去的

如今店要打烊了……惆怅

只能珍藏这份满满的回忆了吗？

no no，告诉大家一个好消息：

德兴馆黄浦新店已经安排好了——

就在老西门这边的复兴荟

预计2021年一季度开业

by大众点评@雨众不同

新店离老店只有2km，位置很好

就在8号&10号线的老西门站

地铁站7号口出来就是，超方便

期待新店届时有更好的环境

米道还是一如既往的嗲~

最后来问问大家

你心中藏着哪家老字号餐饮店呀？

欢迎在留言里告诉阿拉

【小青菜综合编辑】

来源：新民晚报 上海时刻，大众点评各位网友，部分素材来源网络，如有冒犯，敬请联系。

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