秋天我家最爱喝这汤 每周至少做3次（几块钱一大锅全家总喝不腻）

进入九月，秋高气爽，这时气候也逐渐变得干燥，昼夜温差很大，很容易出现秋燥的症状，例如头痛，发热，咳嗽等等，想要预防秋燥，每天汤汤水水少不了，既能补充营养和水分，还能润燥降秋燥。其实对于很多南方人来说，平时餐桌上也少不了一锅汤，时间充裕就会煲锅老火汤，时间少就花上几分钟就煮锅快手汤。

说起快手汤，只需食材新鲜，做法也简单，食材容易在短时间内煮熟煮透，清爽不油腻，很家常的做法，只要把食材准备好，搭配得当就能在很短在时间内轻松的煮一锅快手汤。快手汤很多，冬瓜肉丸汤、紫菜蛋花汤、丝瓜肉片汤等，都是些家常的食材，但能做出非常鲜香味美的汤来。入秋后， 花上5分钟煮锅家常快手汤，防燥对脾胃好，十元煮一锅滋润又养人，要常喝。

今天小编给大家推荐一道快手汤---冬瓜金针菇肉片汤， 冬瓜是很时令的食材，价格便宜，多吃能清热降燥瘦身；而金针菇是益智菇，味道鲜美，营养丰富；再加入些肉片来提鲜。将这三种食材搭配在一起，清爽不油腻， 还不细火慢炖 ，只需5分钟就能上桌。饭前喝汤，好处多多，还能增加饱腹感，少吃一点主食，晚餐可以吃得更健康，是秋季餐桌上必不缺少的菜肴。秋天我家最爱喝这汤，每周至少做3次，几块钱煮一大锅全家喝不腻。 下面就来分享这道简单又营养的快手汤的做法吧。

【冬瓜金针菇肉片汤】

原料： 肉片 1小碗 金针菇 1把 冬瓜 1块 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉1小勺 油盐 适量

制作：1 准备好原材料； 2. 肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，下入冬瓜片进锅翻炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 放入金针菇进锅去煮； 6. 加入腌制好的肉片去煮； 7. 冬瓜和肉片都煮好后加入盐和胡椒粉调味； 8.盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 肉片加入盐等调味； 2. 先煸炒一下冬瓜，再加入适量的水炖煮； 3. 放入金针菇和肉片进锅去煮，煮熟后加入盐等调味即可。

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