这汤我家隔三差五就煲一锅 每次都吃个精光（滋补元气还养胃）

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大家好，三伏天里天气是很热，也是滋补元气的好时候，可尽量也别吃太多冰冷的食物！都说冬病夏治，夏滋补对身体是有好处的！

今天就来一锅家人们最爱的排骨做法——玉米山药排骨汤！ 这汤我家隔三差五就要煲一锅，每次都会吃个精光。因为放的食材比较齐全，所以营养也会更全面，滋补元气还养胃！我家孩子也巨爱吃。

做这种汤最好用砂锅，因为砂锅能封锁住汤的鲜美和营养。而且选用小火慢炖煲出来的汤会更鲜，更香！如果家里没有砂锅，最好去准备一个，因为早晚会用得着！

这一份排骨汤，里面加了玉米，胡萝卜，山药。玉米属于粗粮类，里面含有大量的膳食纤维，常吃能润肠通便，搭配炖排骨是最常见的。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，和排骨搭配一起，营养也更全面。山药滋补养胃好食材！所有的这些食材放一起炖，中和滋补，健脾养胃！又不相克！而且吃起来也不会腻！

山药胡萝卜软糯，融合了排骨的香味，尤其是玉米吃的时候可以吸里面的汁，玉米和肉的香味融合，味道不会差！喝一口汤鲜美极了！接下来看一下是怎么做的吧！

【玉米山药排骨汤】

食材准备:

排骨800克，玉米1－2个，山药2根，胡萝卜1个，

做法步骤

1:排骨洗干净控水备用，胡萝卜洗干净去皮备用，山药洗干净，新鲜的玉米剁成块儿。

2:先把排骨焯水，一定要凉水下锅，煮开之后去血沫。一定要等到排骨里的血水全部放完再关火！

3:排骨焯水后最好用温水再冲一下沥干水分。胡萝卜切成滚刀块，山药去皮切段备用！

4:准备好生姜去皮拍碎，大葱切成段，准备好2克花椒，2个八角！

5:砂锅洗净，焯好水的排骨放入砂锅，加入葱姜蒜，花椒，八角，倒入冷水！水量一定要足！

6:排骨煮开之后，放盐转中小火慢炖50分钟左右！50分钟后下入胡萝卜，山药和玉米！

7:继续中火炖煮15到20分钟，一直到所有食材都熟透，记得炖时都要盖锅盖。

8:炖好了，汤鲜味美！肉香四溢！全家人都爱吃！不油腻，最好吃的排骨做法之一！

小贴士

①排骨一定要凉水下锅焯水，尤其是做汤！②冷水炖汤，热水做肉，所以排骨汤一定要加冷水慢炖！

玉米山药排骨汤做好了！你觉得还可以就可以这样做来吃啊！如果有什么问题或建议都可以评论区留言，我会及时回复大家！

关于排骨的做法！你还有更好的做法或吃法么？都可以留言分享，一起交流学习的！

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