香菇鸡肉大米粥 简单易学（吃到停不下来）

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新的一天，新的开始！亲爱的友友们早上好，小美今天心情倍儿好，跟亲爱的们分享一道吃不胖的营养早餐“香菇鸡肉大米粥”。早上来上一碗，心情会更加舒畅的。早饭也是我们每天最重要的一顿！

准备这款粥的材料也非常的简单，接下来小美带着友友们去菜市场挑选一下今天需要的材料。大米家里还有，出门前先拿个盆子，倒进去半小碗的大米，把大米用清水泡起来，里面加1勺的植物油（大米会好煮开花）。

我们去菜市场挑只柴鸡，只要一块鸡胸肉，买玩鸡胸肉去菜店。来到了菜店，小美教友友们挑选香菇，要挑那种腿细一点的，那样的话香菇头会比较肥，香菇我们挑5个就够了。再去挑一个不太大的新鲜胡萝卜，玉米要那种不老不嫩的。材料挑完了，赶紧回家开做！

第一步：把鸡胸肉清洗干净，然后用我们专用的切肉刀，把鸡胸肉切成2厘米的小丁，再拿一个大点的碗，把切好的鸡胸肉丁全部倒进碗里，在碗里放半小勺盐，再放少许的玉米淀粉（一定不要放多）。生姜切3片，然后切成姜丝，全部放进碗里。带上一次性手套把鸡胸肉抓匀，腌制大概20分钟左右。

第二步：把玉米切成3段，我们用中间的那一段，再用手把玉米一粒一粒的掰下来，冲洗干净后放入碗中备用。

第三步：这时准备一个大点的砂锅，锅里倒入3大碗水，再倒入少量的食用油。再把泡了好久的大米用清水冲干净，把弄好的玉米和大米全部倒进砂锅中。用粥勺搅一下盖上砂锅盖，开大火煮，把砂锅里的水煮沸后换小火继续煮，大概煮30分钟左右大米就差不多软烂了。

第四步：现在我们就去弄下香菇和胡萝卜，把香菇和胡萝卜用清水洗干净，然后把香菇的腿拧下来扔掉，再用刀把香菇切成小块状的粒（切的时候一定要注意，蘑菇有点滑，不要碰到手）。再把胡萝卜切成小块状的粒，切好的蘑菇粒和胡萝卜粒先放盘子里备用。

第五步：把腌好的鸡胸肉丁全部倒入砂锅里，然后用粥勺用最快的速度搅拌（力度小点，小心被烫到），搅拌差不过了，继续煮2分钟左右。

第六步：把蘑菇粒和胡萝卜粒全部倒进砂锅里，用粥勺继续搅拌，搅拌均匀盖上盖子大概再煮5分钟左右。

第七步：打开盖子倒上一小勺盐，再用粥勺搅匀，最关键的一步来了，关火，闷一会！

这款小美我自发的香菇鸡肉大米粥完美落幕了~.~取出小粥碗，用开水烫一下，垫个小毛巾小心翼翼的掀开砂锅盖子，粥煲好了，然后盛上一碗我自制的香菇鸡肉大米粥！太热了先晾一会，这个时间收拾再收拾一下乱七八糟的厨房，哈哈，每次小美做完饭，厨房都好像世界大战了一样！亲爱的你会做了吗？小美每天会为亲爱的友友们带来不一样的美味。关注小美，与小美一起研究各种美食吧~.~！咱们明儿个见！

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