吃到停不下来的鸡肉这样做

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#吃到停不下来的鸡肉这样做#“战疫”结束后，你最想做什么#，当然是吃吃吃，挣钱钱~~~~吃到停不下来的鸡肉快来看看吧 ~~~

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鸡肉（鸡身上的肉）

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

今天，下雨天，在家杀了一只鸡，好好补补，做一道小青最喜欢的干锅土豆焖鸡~~~~~~哈哈哈哈，我们这儿喜欢吃本地鸡——小母鸡。肉质紧实，且不老。当然了，有的喜欢吃老母鸡。

干锅土豆焖鸡

食材：土豆，小母鸡，干辣椒，葱姜蒜，料酒，盐，鸡精，耗油。

做法：

1，小母鸡清洗干净后，去除内脏。

2，把鸡肉切成块，放入料酒，葱姜蒜腌制一会儿备用。

3，土豆去皮，切成长块，过水洗去淀粉，捞起沥水备用。

4，热锅热油，放入鸡肉炒至金黄，加盐，料酒炒一会儿，放入高压锅里焖5分钟（老母鸡则多焖一会儿）。捞起鸡肉。

5，锅中放入油，放入土豆块炸至金黄，捞起备用。

6， 锅中留少许油，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。放入鸡块，老抽上色。

7，再放入炸好的土豆块，加少许盐，鸡精，耗油，翻炒一会儿即可。

饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。

好了，今天的美食我们就分享到这儿了，您觉得怎么样？你有喜欢鸡肉的哪种吃法了~~~不妨一起来讨论一下吧~~~

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