美味的蚝油家常菜谱大全 美味营养（做法简单 动手试试吧）

蚝油烩香菇木耳五花肉

简介：

10分钟就能出好菜也是一锅到底就完成。 满满丰富的家常菜肴，营养均衡。

材料：

五花肉片一盒木耳切丝两大朵香菇切片三大朵洋葱切丝半颗青蒜苗切丝适量辣椒切丝少许米酒少许蚝油两大匙

做法：

所需食材清洗干净后，香菇切片，木耳、洋葱、辣椒、蒜苗切丝备用。锅内倒入少许的油，再放入五花肉片(五花肉片释放出就多油质，不必担心)，香菇及木耳都是需要一点油质来料理的食材。3五花肉片大约五分熟时，既可加入洋葱拌炒拌炒后沿着锅边加入少许米酒去腥味搅拌均匀后再加入香菇以及加入木耳拌炒，待香菇、木耳软化后，随即加入蠔油调味，起锅前加入蒜苗、红辣椒，稍稍拌炒后就可以起锅。

蚝油炒香菇

简介：

5分钟上菜很简单，一洗二切三焖炒，淋上蠔油就能上菜喽！善用麻油的香搭配香菇的鲜，这一道菜是下饭的好帮手，丰富的膳食纤维简单就能摄取。

材料：

新鲜香菇1斤麻油1匙蚝油或酱油膏1匙

做法：

将新鲜香菇洗净，切成片状，放到锅子里。淋上麻油，盖上锅盖，以中小火加热，香菇会在加热时释出水份，所以我们不需要外加水份，直接吃香菇的原味。焖煮4分钟后，打开锅盖，淋上蠔油（酱油膏亦可），拌匀稍加煨煮一下就可以离火盛盘了。

蚝油素鸡雪豆

材料：

1包素鸡100g雪豆数片蒜头适量红萝卜（切成美观形状作装饰用）酱料2汤匙蚝油1/2茶匙生粉溶于适量清水中(约20ml)一小撮砂糖

做法：

把素鸡切件 ；把其他食材准备好把雪豆煮至半熟用蒜头把素鸡炒香添加雪豆和胡萝卜即可。

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