健康的饮食原则（你掌握了几个）

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每天都在吃东西，但是每天都不知道吃什么好，关于营养的科普文章看了一大堆，到了吃饭了时候就完全忘记了。今天，小编就把营养师总结的饮食建议罗列出来。

一、关于主食，记住六字真言：粗粮杂粮杂豆。粗粮主要是各种谷物，糙米、黑米、荞麦、青稞、小米等；杂粮主要是玉米、红薯、土豆、芋头、山药等；杂豆主要出来黑豆黄豆这样高脂肪豆类，其他豆类都可以作为主食，绿豆、赤小豆、豌豆、芸豆等。

二、关于蛋白质：鱼虾肉，蛋奶豆。鱼虾、蛋奶、豆制品等都知道含有丰富的蛋白质，肉类主要包括禽肉和畜肉，禽肉去皮吃，就是低脂肪高蛋白的美味，畜肉主要是猪牛羊肉，部位不同脂肪含量也不同，首选里脊、腿肉、牛腩，而五花肉、小排等脂肪含量惊人，不建议多吃。

三、补充膳食纤维有4种食物。粗粮杂粮杂豆这些主食，膳食纤维含量特别高；蔬菜的膳食纤维含量差别很大，平均在1%左右，每天吃1斤的各色蔬菜有助于补充膳食纤维；有些水果的膳食纤维也很高，例如梨子、牛油果、橙子等；坚果类的膳食纤维含量也很高，特别是榛子、大杏仁这一类，每天不宜多吃，建议每天吃一小把。

四、鱼、鱼油、油三类食物有助于补充人体的不饱和脂肪酸（DHA），尤其是海鱼，三文鱼等高脂肪鱼类，富含亚麻酸的食用油，如亚麻籽油、核桃油等。

五、动物血、动物肝脏和红肉是补铁神器，平时多吃含有胡萝卜素和动物肝脏可以帮助补充维生素，钙、维生素D和复合维生素等可以作为膳食补充剂。

养成健康的饮食原则不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的几率，有助于我们的身心健康。

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