冬季大补汤 营养养生又好喝（北方女生的最爱）

TIPS：本文共有 1545 个字，阅读大概需要 4 分钟。

各种汤都很有营养，容易消化。多喝汤有利于调节味觉、补充体液、强身健体，尤其是在北方干燥寒冷的秋冬季节。吃饭的时候，喝点汤也对自己有帮助。

因为它有助于食物的稀释和搅拌，有利于胃肠道对食物的消化。如果饭前不喝汤，饭后也不喝汤，由于胃液分泌量大，导致体液流失，饭后会口渴。此时饮用水会稀释胃液，影响食物的吸收和消化。

现在是冬季的时候了。为家人来做一道营养美味的汤吧！

当归黄芪炖鸡汤

黄芪是一种纯天然的产品，人们经常食用。民间流传的“经常喝黄芪煎汤，预防疾病和保护健康”。这意味着，经常用黄芪煎汤或喝茶，具有优异的疾病预防和保健作用。

需要准备的材料：乌鸡半只，香菇7-8个 ，当归6克，红枣6-8颗，黄芪6克，枸杞10-15粒，葱、姜适量，盐，料酒。

做法：首先将乌鸡清洗干净、剁成块状，姜切片，锅中放入适量凉水，将剁好的鸡块和姜片一起放入锅中，加两勺料酒（去除掉腥味）。大火煮开，待鸡块焯出浮沫后，捞出洗净，装盘放在一边备用。将香菇清洗干净切成小块（一个香菇切成6-8块）备用。准备好后，将鸡块、香菇、姜片、当归、黄芪、葱段一同放入高压锅中，加入适量的水。煮至沸腾之后，将红枣放入锅中。然后关盖再压20分钟左右，放气，放气完成后再加入枸杞，适量的盐，开中火再接着炖10分钟左右，即可出锅

胡萝卜土豆炖牛腩

首先在这里跟大家说一下，菠菜和胡萝卜是可以一起食用的，因为两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险，是非常好的食物搭配

需要准备的材料：牛腩500克，胡萝卜100克，土豆250克，洋葱半个，姜片适量，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精。

做法：首先将牛腩清洗干净切成块，胡萝卜和土豆也切成块，放在一旁备用。锅中放入适量的水，水沸腾后将牛腩放入锅中焯一下，变色捞出洗净装盘放在一旁备用。将锅清洗干净，放入适量的油，待油温八成热时，放入姜片和洋葱爆香，将牛腩放入锅中翻炒，加入温水没过牛腩，大火煮至沸腾后转小火，小火煮一小时（也可用高压锅），加入胡萝卜和土豆，放入调料：一勺生抽、一勺老抽、适量的盐、黄片塘适量（根据个人喜好）、鸡精适量，小火继续炖煮30分钟。

板栗焖鸭

这儿给大家介绍板栗搭配肌肉的好处和杏仁一起吃的坏处，板栗和鸡肉或薏米是可以一起吃的，补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效。还有杏仁和板栗不能一起吃：同食会产生对身体有害的物质。

需要准备的材料：板栗，鸭肉，姜葱，生抽，盐，玫瑰露酒

首先将鸭肉清洗干净，剁成块，锅中倒油，烧热，加入姜片爆香，然后加入鸭肉爆炒出油，在把葱段加入其中，翻炒。把板栗加入，生抽、适量盐、玫瑰露酒拌匀，再加入水焖30分钟，最后在收汁，撒上葱花，板栗焖鸭汤就做好了。

红枣参鸡汤

黑木耳和红枣一起吃有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。特别适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。牛奶和红枣做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效。

需要准备的材料：嫩鸡，糯米，西洋参，红枣，板栗，盐适量，葱姜适量，白胡椒粉少许，花雕酒少许

做法

首先将糯米清洗干净，放入热水浸泡一个小时（糯米可以提前泡）；板栗的皮去掉；鸡清洗干净并且去掉鸡屁股；西洋参需要用新鲜的，将表面的泥土清洗干净，放在盘子中备用。锅中加入水，姜片一同放入，水烧开后，将鸡放入锅中焯一下，不需要煮太久，鸡皮变色即可（目的是去除一下血腥气），将鸡捞出后用清水冲洗一下。把糯米、红枣、板栗放在一个大碗中，加入5克盐，少许的白胡椒粉，搅拌均匀，再把这些材料一起装入到鸡肚子中（可以使用牙签封口）。再拿一个锅，将鸡、西洋参、红枣、余下的板栗、葱段、姜片，少许的花雕酒一同放入锅中，加水没过鸡即可。大火煮至水沸腾，捞出浮沫，再转小火炖50分钟左右，加入适量的盐调味即可。

如果觉得《冬季大补汤 营养养生又好喝（北方女生的最爱）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！