黔台老酒坊教你如何“让消费者真正地把酒喝掉”

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作为市场复苏的关键，只有酒真正被消费者喝掉，渠道才能动销起来，商品才能流通起来，生产才能持续进行。疫情期间，随着线下场景的冷封，消费者对强社交属性的酒类产品购买、饮用需求被短期遏制。

当下，随着国内疫情的好转，消费者的情绪逐渐从之前的恐慌回归理性，原有的消费习惯逐渐恢复，家庭、餐饮渠道的酒水消费量也在慢慢逐步恢复。

经过疫情期间的沉淀，消费者养成了新的消费习惯，对于健康消费、酒类产品的需求价值也有了新的认识和理解。

在调查中采访中，经销商纷纷表示，相比疫情爆发之前，多数消费者对于健康属性更强的健康养生酒、高品质白酒的消费意愿更强，以此增强自身的安全感。另外，在购买方式上，线下传统渠道复苏的同时，线上消费、社区经济等新型模式，也让一部分消费者保留。

此外，由于疫情对人们的收入预期造成影响，在不确定前景的形势下，消费者对于“少喝酒、喝好酒”也有了更深的体会，消费频次下降、总量减少，对品质需求更高，个性化需求和品质消费凸显。

从生产端，到渠道端，最终到消费段，酒只有真正被喝掉消费掉，渠道才能动销起来，商品才能流通起来，生产才能持续进行。

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