葡萄籽可以吃吗（葡萄籽吃了会怎么样）

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葡萄籽在生活中变得流行起来，可是还是有很多人疑惑：葡萄籽能吃吗?该怎么吃才好呢?今天小编给大家讲讲葡萄籽可以吃吗、葡萄籽怎么吃以及吃葡萄籽的好处有哪些。一起了解一下吧。

葡萄籽可以吃吗

葡萄籽可以吃

葡萄籽是可以直接吃的，其不仅没有毒害物质，反而含有氨基酸、原花青素等多种营养元素，能帮助身体排出毒素、起到美容养颜的功效。另外中老年人也适宜吃葡萄籽，其能提高身体的免疫力，对很多恶性疾病也能起到很好的预防和治疗作用。

葡萄籽是对于人体非常有好处的，不仅对于年轻人有好处，老年人也应常吃一些葡萄籽。

葡萄籽的营养价值

1、多酚类

葡萄籽中含有多酚类物质(GPS)，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。

2、油脂类

葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%-15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%-78%之间。

3、挥发成分

葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。

4、其它成分

葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。

葡萄籽怎么吃

葡萄籽不可以直接食用，市面上有成品葡萄籽胶囊，是属于葡萄籽提炼物。

葡萄籽是不可以直接食用的哦，正确的葡萄籽食用方法有以下这几种。

葡萄籽的食用方法

1、整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

2、葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。

3、可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。或是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨)，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

说了这么多关于葡萄籽能否食用的问题，相信大家都已经了解吃葡萄籽是非常有好处的一件事，那吃葡萄籽的好处都有哪些呢?小编给大家介绍一下。

吃葡萄籽的好处

1、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑。

2、葡萄籽可刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。

3、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。

4、葡萄籽具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。

5、葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3(亚麻酸)和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。

结语：葡萄籽是新生的一种能够起到保健效果的食物，对于美白养颜以及增强抵抗力等，都有着非常好的效果。但是要注意的是，葡萄籽是不可以直接食用的，将葡萄籽洗净磨成粉或者是整个葡萄一起榨汁等，都是非常好的食用葡萄籽的方法。

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