秋天来了 正是吃板栗的最佳时机（养生的最好选择）

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八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。众所周知的一种坚果，距今有2500年历史了，可以说得上是历史悠久， 最早源之于诗经，产自我国，在产量上位居世界第一。深受大众喜欢的一种营养价值超高的坚果，味道甜美且软糯， 板栗的吃法也是非常多的，最为常见的就是糖炒板栗、水煮板栗和板栗焖鸭，这些个吃法都被大家所熟知，板栗不仅是果中佳品，而且是对人体大有裨益的食疗保健药材，是哺育幼儿、滋补孕妇、老年人及身体虚弱者的营养佳品。

富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。具有延年益寿、健脾 养胃、止血消肿的功效。

秋天正式板栗上市的季节，今天就做一道板栗炖鸡，鸡肉鲜美嫩滑，板栗粉糯可口，首先准备食材，鸡翅6个、鸡腿2 个、板栗去皮半斤差不多、青红辣椒、姜葱、少许的冰糖。

鸡肉洗净剁成小块，锅中放入冷水，再加入鸡肉，大火烧开，撇去浮沫捞出鸡肉备用。

锅里入倒油加热，再放入冰糖炒出糖色，然后再倒入鸡块小火翻炒至金黄，放酱汁一勺老抽、一勺生抽、少许的葱姜大火翻炒均匀上色，倒入去皮的板栗快速翻炒再加入2碗开水，加半勺十三香适量的盐，盖上盖大火焖煮20-30分钟。

等板栗炖软后加入青红辣椒，继续翻炒均匀收汁即可，健脾养胃强劲壮骨的板栗炖鸡就完成了。

小贴士板栗功效

1.延年益寿2.健脾养胃3.止血消肿4.强筋健骨5.治疗口腔溃疡7.滋阴补血。

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