荟万珍食谱：冬日做一碗高颜值桃胶皂角米雪燕羹（暖暖的幸福）

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天气变冷，今天给家人炖上一碗胶质满满的女人羹。桃胶雪燕皂角米的做法其实也并没有多困难，但是大家做出来的效果却不一样。如果大家细心地观察美食博主分享的做法会发现都大同小异，其本质区别在于你买的桃胶皂角米雪燕组合品质如何，所以第一步非常重要的，不然光挑杂质你就不想再做第二次了。

我选的是纯手工精剪的桃胶，没有杂质。前一天晚上把桃胶、雪燕和皂角米泡发，桃胶和皂角米我放在一个碗里，雪燕泡了两颗单独一个碗，多加水。

桃胶和皂角米泡发后晶莹剔透，没有加糖很自然，把桃胶皂角米泡好清洗2遍就行。

在锅内倒入适量的水，加入桃胶、皂角米和红枣，大火烧开转小火约煮40分钟左右。

加入雪燕一起煮15分钟（雪燕容易化成水，后放）。

最后加入冰糖和枸杞煮2分钟就可以了。

大家看成品，美味且满满的滋润，很有成就感！也可以根据个人口味调整红枣、枸杞、冰糖、水果等食材，也可以加入牛奶，就是这么简单。

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